La Calabria nell’agroalimentare si compone di aziende già conosciute ma soprattutto di piccoli laboratori artigianali. Piccole realtà di nicchia “custodi del gusto”, dislocate in tutta la regione e spesso sconosciute ai più. Da sole fanno grande difficoltà ad emergere e i “Percorsi del gusto” rappresentano una buona possibilità per mostrarsi e farsi conoscere.

I Percorsi rispondono a un numero sempre più crescente di appassionati, alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche. Il cibo diventa il medium del territorio, di una cultura e dei valori legati alla terra e alle proprie radici. Tutte le attività possono diventare delle proposte integrate, dove alle esperienze a tema enogastronomico si abbinano altre attività culturali e
ludiche. Perché conoscere l’arte culinaria locale, nonché dei vini e oli associati ad essa, vuol dire scoprire le bellezze di un territorio anche sotto il profilo culturale e naturalistico.

Ogni paesaggio Calabrese regala colori stupendi e prelibatezze da assaporare. Ogni provincia, ogni piccolo borgo, ha sempre qualcosa da raccontare e lo può fare anche attraverso i propri prodotti locali, permettendo ai più curiosi di capire cosa c’è dietro tanta dedizione per la coltura della terra. Un saper fare che si tramanda di generazione in generazione e che porta alla produzione di soli prodotti d’eccellenza.

Il viaggiatore che vorrà scoprire questa eccellenza avrà a disposizione tanti percorsi ideali tra ristoranti, prodotti, produttori, luoghi, storia e tradizioni. Tanti gli spunti interessanti che faranno apprezzare il territorio, le sue città, i suoi luoghi d’arte, le sue tipicità. Enogastronomia, territorio, turismo: l’eccellenza raccontata con mappe interattive, che regalano un’esperienza e portano a volerla rivivere personalmente girando la Calabria e degustando il suo cibo il suo olio e i suoi vini.

Percorso del Gusto 1
1Scatto MattoSersale Ristorante
2Caseificio Tradizionale GullìAndali Sapori
3Azienda LigaròAndaliProduttori di Olio
4Salumificio Rosso Sellia Marina Sapori
5U nozzularuSellia MarinaRistorante
6Agriturismo GuidoSellia MarinaRistorante
7Azienda Placida WalterSellia Marina Produttori di Olio
Percorso del Gusto 2
1AL.SILASorbo San BasileSapori
2Masserie CaninoSianoProduttori di Olio
3La Vecchia CantinaCatanzaroRistorante
4Trattoria da CarmelinaCatanzaro LidoRistorante
Percorso del Gusto 3
1Sila FunghiSoveria MannelliSapori
2Liquorificio GentileCarlopoli Sapori
3Salumificio San GiacomoCicala Sapori
4Agriturismo E TurreSerrastretta Ristorante
5Frantoio RotellaTiriolo Produttori di Olio
Percorso del Gusto 4
1Azienda Agricola DavoliLamezia TermeProduttori di Vino
2Frantoio Francesco LioLamezia TermeProduttori di Olio
3Trattoria T2Acconia di CuringaRistorante
4Caseificio BrizziAcconia di CuringaSapori
5Azienda Agricola CostantinoMaida Ristoranti
Percorso del Gusto 5
1Azienda Agricola BovaSquillace Lido Produttori di Olio
2Fratelli LanzellottiSquillace Lido Sapori
3Caseificio DedoniSquillace Sapori
4Agriturismo CastellesiSquillace Ristorante
5Il Feudo degli UliviBorgia Ristorante
6Agriturismo SeminarotiPetrizzi Ristorante
Percorso del gusto 1
1Salumificio FragomeniSidernoSapori
2Zefiro ResidenceSidernoResidence
3La Cascina 1899Roccella IonicaRistorante Sapori
Percorso del Gusto 2
1Mediterranea FoodsRizziconi Sapori
2Olearia San GiorgioSan Giorgio MorgetoProduttori di Olio
3Luna RossaSan Giorgio MorgetoRistorante
4San Giorgio SRLSan Giorgio MorgetoSapori
Percorso del Gusto 3
1Al terrazzoGambarieRistorante
2L’Antico MulinoSan ProcopioSapori
Percorso del Gusto 4
1Casa Vinicola CriseràCatonaProduttori di Vino
2Petru ‘NtoniBova MarinaRistorante
Percorso del Gusto 1
1Cristaudo LuigiAmanteaSapori
2Morelli RoccoAmantea Sapori
3Al Colle degli UliviAmanteaRistorante
4Trattoria da NatalyBelvedere MaritmaRistorante
5Villa Cedraia Citrus MedicaDiamanteSapori
6I Magnifici del MezzogiornoSanta Maria del CedroSapori
7Verbicaro Viti e ViniVerbicaroProduttori di Vino
Percorso del Gusto 2
1Biosybaris Azienda San MauroCantinella di CoriglianoSapori
2La MolazzaCantinella di CoriglianoProduttori di Olio
3Il GraticcioRossanoRistorante
4Frantoio Liguori GiuseppeTerravecchiaProduttori di Olio
Percorso del Gusto 3
1Salumificio San VincenzoSpezzano della SilaSapori
2Rifugio dei Peccatori di GolaCamigliatello SilanoRistorante
3Salumificio Sila SoleSan Giovanni in FioreSapori
4Società Cooperativa Casearia Silana VallefioreSan Giovanni in FioreSapori
5Fratelli MancinaSan Giovanni in FioreSapori
Percorso del Gusto 4
1Fattoria da UmbertoColosimiRistorante
2Salumificio MenottiColosimiSapori
3Antiche VigneRoglianoProduttori di Vino
4Colacino WineRoglianoProduttori di Vino
5Scalzo GiuseppeMarzìSapori
Percorso del Gusto 5
1Frantoio ManfrediSan Mango d’AquinoProduttori di Olio
2Alessandro MagnoPaterno CalabroRistorante
3La Valle delle QuerciePaterno CalabroRistorante
Percorso del Gusto 1
1Tenuta Baroni CapoanoCirò MarinaProduttori di Vino
2Enotria Azienda VitivinicolaCirò MarinaProduttori di Vino
3Vinicola ZitoCirò MarinaProduttori di Vino
4Cantine VulcanoCirò MarinaProduttori di Vino
5Azienda Vinicola MalenaCirò MarinaProduttori di Vino
6Parrilla GastronomieCirò MarinaSapori
7Azienda Luigi ScalaCirò MarinaProduttori di Vino
8Tenuta del ConteCirò MarinaProduttori di Vino
9Cantine de LucaMelissaProduttori di Vino
10Cantine Riunite del Cirò e del MelissaTorre MelissaProduttori di Vino
11Azienda Agricola CeraudoStrongoli MarinaProduttori di Vino Produttori di Olio
12Ristorante DattiloStrongoli MarinaRistorante
Percorso del Gusto 2
1La Fattoria del CasaroSan Leonardo di CutroSapori
2Azienda Agricola SaporitoPetilia PolicastroProduttori di Olio
3Agriturismo Fattoria NicolazziPetilia PolicastroRistorante
4Oleificio MediterraneoScandaleProduttori di Olio
Percorso del Gusto 1
1La Taverna dei BorboniSpadolaRistorante
2Serfunghi di Calabretta LuigiSerra San BrunoSapori
3Al RosetoSerra San BrunoRistorante
Percorso del Gusto 2
1Delizie Vaticane di TropeaSanta Domenica di RicadiSapori
2Cooperativa Agricola SpilingeseSpilingaSapori
3La FalconieraLimbadiRistorante
Percorso del Gusto 3
1San Pietro RistoranteMiletoRistorante
2Gocce di LatteIonadiSapori
3Dolciaria AlessandriaSoriano CalabroSapori