La Vecchia Cantina
Via Fausto Squillace 6
88100 Catanzaro
La nostra azienda
Locale elegante ubicato in via Fausto Squillace a Nord di Catanzaro.
Fra mura antiche e pietre a vista, travi in legno ed archi medievali, fregi antichi della civiltà contadina e montana, nei luoghi dove ancora echeggiano suoni, brindisi e canti, si trova il ristorante La Vecchia Cantina, locale originario, restaurato con amore, caratterizzato da un arredamento elegante e raffinato, gestito con affetto dalla famiglia De Fazio.
La cucina è un inno alle tradizioni, curata con calore dalla dispensatrice di profumi e sapori Teresa Anna Ferreri, con le figlie, Katiuscia e Francesca De Fazio. Si preparano le specialità tipiche con richiami alla cucina calabrese con i sapori e gli effluvi di un tempo.
Tra i primi piatti, tutti con pasta fresca, si propongono quelli a base di funghi silani, le scilatelle con ragù e tanto altro; tra i secondi, un posto di primo piano sono le ricette a basi di carni rosse e non di meno l’immancabile parmigiana ed a volte se qualcuno lo prenota, il piatto tipico catanzarese il “morzello nella pitta” o il “soffritto di maiale”. Non di meno i menù a base di pesce fresco della nostra marina catanzarese, esclusivamente su prenotazione. Il tutto è accompagnato con eccellenti vini, con predilezione per quelli calabresi e non solo, consigliati dal sommelier Antonio De Fazio. Chiudono infine ma non di meno incantevoli, i dessert fatti in casa come la crostata con le marmellate artigianali ed i tortini alla frutta o al cioccolato.
È gradita la prenotazione.
Direttore: Teresa Anna Ferrero
Chef: Signora Antonietta e Signor Adolfo
Coperti: 56
Giorno di chiusura: lunedì (settem.- maggio) domenica (giugno-luglio)
Periodo di ferie: Agosto
Ubicazione: Collina


Informazioni
Indirizzo | Via Fausto Squillace 6 88100 Catanzaro |
Tel | 0961726292 |
Cell | 3495033146 |
defazio.francesca@hotmail.it |
Servizi offerti
✓ Prodotti fatti in casa | ✓ Bar | ✓ Formaggi locali |
✓ Terrazza | ✓ WiFi | ✓ Disabili |
✓ Pineta | ✓ Animali | ✓ Paniere dei prodotti tipici |
✓ Aria condizionata | ✓ Parcheggio | ✓ Vini – prevalenza etichette regionali |
✓ Attento alla qualità dei condimenti | x Agriturismo | x Hotel |
x Spiaggia | x Barbecue | x Forno a legna |
x Grill | x Birreria | x Piscina |
x Take away | x Pub |