Frantoio Oleario Lio

La lavorazione delle olive avviene in tempi brevi. Una lavorazione volta alla qualità che risulta evidente all’assaggio. Grazie alla professionalità l’olio Lio ha una sua personalità. Il signor Francesco oltre ad avere apportato l’innovazione tecnologica al servizio dell’impeccabilità del suo olio, ha anche ampliato la gamma di prodotti dell’azienda.

Direttore manager: Francesco Lio

Scheda Tecnica Olio Lio

Nome bottiglia	Lio
Zona di produzione	Lamezia Terme (Cz)
Altitudine	250-300m s.l.m
Tipo di terreno	argilloso
Superfice totale	100 ettari
Cultivar	carolea
Raccolta	meccanica
Sistema di molitura	impianto continuo di ultima generazione
Colore	giallo oro con aspetto limpido
Olfatto	fruttato
Gusto	molto armonico
Acidità	0,7
Abbinamenti	a crudo su tutto, in particolare sui piatti calabresi