Ristoranti

Ristorante Dattilo Azienda Agricola Ceraudo

Ristorante Dattilo Azienda Agricola Ceraudo

Contrada Dattilo
Strongoli Marina
88816 KR

La nostra azienda

Si tratta dell’ultimo nato nell’Azienda Agricola Ceraudo che offre ai propri ospiti non solo visite e degustazioni, ma anche giorni di autentico relax nei 10 appartamenti in pietra rurale dell’agriturismo e ricordi indimenticabili per gli sposi che la scelgono come location del proprio matrimonio.

Cultura dell’accoglienza, rispetto per il territorio e le materie prime, attenzione nei confronti delle cose autentiche e genuine sono solo alcuni dei valori che la famiglia Ceraudo riesce a trasmettere attraverso un’esperienza da Dattilo; i piatti di Caterina protagonisti indiscussi del ristorante da una Stella Michelin, sono apparentemente semplici, ma nascondono uno studio rigoroso e una grande attenzione alla provenienza naturale del cibo e alle tecniche di lavorazione.

Il ristorante Dattilo nasce in un vecchio frantoio all’interno di un casolare del 1600, circondato dai vigneti, uliveti, agrumeti e dall’orto dell’azienda agricola Ceraudo Roberto. Ha un’architettura tipica rurale e un arredamento semplice e raffinato, un ambiente caldo, piacevole e accogliente che si sposa perfettamente con i colori e la creatività dei piatti.

Aperto nel 2003 dal progetto ambizioso e di grande passione del patron Roberto. Oggi è interamente gestito dalla famiglia Ceraudo che cerca di portare avanti la cultura dell’accoglienza, della buona e sana cucina a tavola, valorizzando i prodotti di produzione aziendale.

Una cucina semplice, raffinata e elegante che rispetta il territorio e i valori della famiglia. Tecnica e tanta passione allineate all’obiettivo di mostrare il sud in chiave moderna.

Menù À la carte

Diversi tipi di menù degustazione il tutto innaffiato da vini della cantina Ceraudo.

À la carte

Antipasti

Dentice, bergamotto, limo, pepe rosa e senape selvatica

Triglia, pane e arance

Rombo, maionese alle erbe e lattuga marinata (Omaggio al Ristorante Reale di Niko Romito)

Patata, peperone e basilico

Lattuga e baccalà

Primi

Capellino freddo e concentrato di mare

Spaghetto, finocchietto e gamberi

Minestra tiepida di frutti di mare, covatelli e cannocchie

Raviolo, ricotta e latte

Tortello di melanzana, pomodoro e basilico

Secondi

Spigola, emulsione di spigola e limone candito

Sgombro arrosto, Gil Torbato e acciughe

Sogliola, cetriolo e yogurt

Pollo, patate e rosmarino

Maiale, fichi e menta

Carrè d’agnello con panatura alle erbe e portulaca.

Informazioni

IndirizzoContrada Dattilo
Strongoli Marina
88816 KR
Telefono 0962 865613 
Cell328 4823088 / 329 4188323
Fax 0962 865696
Sito
Web
www.dattilo.it
Facebookhttps://www.facebook.com/ristorante.dattilo/?epa=SEARCH_BOX

Servizi offerti

Agriturismox Barx Disabili
x Hotel Piscinax Pineta
x Spiaggiax Take away Animali
BarbecueFormaggi locali Paniere dei prodotti tipici
Prodotti fatti in casa Terrazza Aria condizionata
x Forno a legnax Pub Parcheggio
x Grill WiFi Vini – Prevalenza Etichette Regionali
x Birreria Accesso Diversamente Abili Attento alla Qualità dei Condimenti