Qualità e Tradizione a tavola
Qualità e Tradizione a tavola
Tipicalà, immersa nel verde della Valle del Savuto, è sinonimo di qualità, la produzione ed il confezionamento dei prodotti avviene rigorosamente in maniera artigianale, infatti ogni singolo vasetto è confezionato a mano da esperte conserviere, che operano sulla base della esperienza tramandata, come tradizione, di madre in figlia.
L’ azienda da più di 50 anni trasforma e vende prodotti tipici locali. Angelo Arnoni a capo dell’azienda diciamo a conduzione famigliare cura la produzione insieme alla moglie e la commercializzazione.
La Serfunghi Calabria di Luigi Calabretta nasce nel 1964 quando nostro padre ritornato dalla Francia inizia la commercializzazione di funghi freschi e semilavorati.
Mammola funghi” è un’azienda a conduzione familiare nata di recente. Produce alimenti sott’olio e sottovuoto, valorizzando ed esaltando i sapori dei prodotti tipici locali calabresi. L’azienda è nata come prosecuzione dell’Associazione mammolese “Amici del fungo”, tuttora esistente è che ha il merito da circa un decennio di avere acceso i riflettori sui prodotti della montagna mammolese, vastissima e ricca di tesori gastronomici da scoprire, organizzando due volte l’anno la Sagra del fungo porcino e dei prodotti della montagna.