Qualità e Tradizione a tavola
Qualità e Tradizione a tavola
C’è un albero piccolo e forte che affonda le sue radici nella nostra terra, nella “riviera dei cedri” e che cresce nei greti dei fiumi, vicino alla fragranza del mare. Fra le spine di questa pianta, curata e coltivata a mano, nasce un frutto aspro e dolce allo stesso tempo, il cedro a cui abbiamo dedicato il nostro lavoro e da cui abbiamo tratto alcune raffinatezze come il liquore, lo sciroppo, la marmellata, il candito.
Direttore manager: Carmela CaninoSettore di produzione: Caseario Prodotti Formaggio tipico silano Ricotte affumicate Ricotte fresche Formaggi molli Provole Mozzarelle Informazioni Indirizzo Località Difisula – 88050 Sorbo San Basile Telefono 0961922814
I prodotti caseari Vallefiore nascono da un profondo legame con il territorio, l’altopiano silano, la cui storia è legata, oltre che alla Magna Grecia, alla vita e alle opere dell’Abate Gioacchino da Fiore.
Tipicalà, immersa nel verde della Valle del Savuto, è sinonimo di qualità, la produzione ed il confezionamento dei prodotti avviene rigorosamente in maniera artigianale, infatti ogni singolo vasetto è confezionato a mano da esperte conserviere, che operano sulla base della esperienza tramandata, come tradizione, di madre in figlia.
L’azienda Stocco di Mammola Alagna & Spanò snc. come tale nasce nel 1987 rilevata dalla fam. Scarfò che la costituì subito il dopo guerra, da loro abbiamo ereditato l’amore e la passione per questo lavoro facendo si che il nostro piccolo borgo divenisse il paese dello “Stocco” in assoluto, mandiamo avanti la tradizione della lavorazione artigianale trattandolo con l’acqua purissima della montagne di Mammola, curandolo con amore affinché non arriva sulle tavole dei tanti buon gustai Italiani ed Esteri.
La cooperativa agricola La Spilingese è una delle prime aziende ad essere nate sul territorio di Spilinga, in provincia di Vibo Valentia, a 500 metri s.l.m ,con lo scopo di poter esaltare, ed in qualche modo far conoscere uno dei prodotti più utilizzati nella cucina della popolazione calabra.
Alcuni considerano il miele l’antico segreto della longevità. Il filosofo greco Democrito, che morì oltre i novant’anni, aveva predicato per tutta la vita che per vivere fino a tarda età occorre cibarsi di miele e ungersi d’olio. I seguaci del filosofo matematico greco Pitagora, che fondò a Crotone la sua scuola, visse fino a tarda età cibandosi soprattutto di pane e miele. Anche l’imperatore Ottaviano Augusto seguiva la sua dieta a base di pochi grassi e molto miele.
L’ Azienda Sirianni nasce a Cittanova nel 1999 dalla volontà ed esperienza di Agostino Sirianni, imprenditore appartenente a una famiglia che da sempre lavora nel settore agro alimentare e ristorativo, coltivando terreni di proprietà e valorizzandone i prodotti.
Attiva da 45 anni, SILANPEPE S.r.l. Industria Alimentare nel settore spezie, erbe aromatiche, canditi, decorazioni è presente su tutto il territorio regionale con una vasta gamma di prodotti, ottima immagine di marca, chiarezza propositiva, prezzi altamente competitivi, qualita’ superiore allo standard e in continua crescita.
L’ azienda da più di 50 anni trasforma e vende prodotti tipici locali. Angelo Arnoni a capo dell’azienda diciamo a conduzione famigliare cura la produzione insieme alla moglie e la commercializzazione.
Direttore manager: Claudio AquinoSettore di produzione: Dolciario Prodotti:Frutta Coca cola: Farcite: Liquirizia: Schiuma: Toys: Fizzy: Informazioni Indirizzo Zona Industriale Papa Benedetto XVI, Lamezia Terme CZ, Italia Telefono 0968209336 Sito web www.silagum.it email infosilagum@silagum.it
La Serfunghi Calabria di Luigi Calabretta nasce nel 1964 quando nostro padre ritornato dalla Francia inizia la commercializzazione di funghi freschi e semilavorati.
Direttore manager: Giuseppe ScalzoSettore di produzione: Conserve Prodotti: Erbe in cucina Gli essiccati Salse Le creme I peperoncini I sott’oli Conserve di frutti selvatici Marmellate di agrumi J’uri d’amuri Tutte le materie prime della linea, …
Da 20 anni ci occupiamo della realizzazione e della distribuzione di prodotti tipici calabresi, il nostro fiore all’occhiello è il Vino al Bergamotto!
La nostra impresa nasce nel lontano 1964. Dopo varie disavventure siamo ritornati nella sede storica ,oggi il laboratorio artigianale di salumi lavora carne proveniente esclusivamente da suini allevati nel nostro territorio senza l’aiuto di nessun conservante.