Qualità e Tradizione a tavola
Qualità e Tradizione a tavola
Punto di sosta per chi vuole fermarsi per una pausa pranzo ma, non solo. L’ambiente è intimo e accogliente dove Maria la titolare propone piatti secondo quello che la stagione offre, una cucina tipica calabrese, semplice e saporita con prodotti per la maggioranza provenienti dalla propria azienda agricola.
Una selezione di Cocktails particolari è il motivo migliore a fine giornata per godere degli aperitivi sulla nostra terrazza nel centro del paesino collinare di Girifalco. Lasciate che il profumo della Montagna delle Serre Calabresi …
La nostra filosofia nasce dall’idea di unire la cultura italiana e quella esotica. Di far vivere e respirare a chi ci sceglie per le sue vacanze un’atmosfera internazionale pur sorgendo sul mare cristallino di Santa …
La Dieta Mediterranea costituisce un insieme di abilità, conoscenze, pratiche e tradizioni che spaziano dal paesaggio alla tavola, che comprendono le coltivazioni, il raccolto, la pesca, la conservazione, lavorazione, la preparazione e, in particolare, il consumo degli alimenti. La Dieta Mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale che è rimasto costante nel tempo e nello spazio, che consiste principalmente di olio d’oliva, cereali, frutta e verdura fresca o secca, una quantità moderata di pesce, latticini e carne, e molti condimenti e spezie, il tutto accompagnato da vino o infusi, nel rispetto delle credenze di ogni comunità. Tuttavia, la Dieta Mediterranea riguarda più che i semplici alimenti.
L’olio che se ne estrae è di qualità eccellente, presenta un colore giallo dorato con riflessi ambrati, con un fruttato medio, dove profumi tostati si fondono a note vegetali con lievi sentori di frutta, soprattutto di mela.