Impianto Oleario Sas di Cimino Luigino e Sandro
Lamezia Terme – Catanzaro
La nostra azienda
L’ Azienda Olearia Cimino nasce nel 1967, produce e commercializza Olio Extravergine di Oliva Calabrese. L’olio “S. Sidero” è da sempre un olio di ottima qualità e naturale, viene ottenuto con olive di varietà Carolea, brucate a mano e meccaniche dagli ulivi dell’azienda agricola esclusivamente nel territorio di Lamezia Terme e paesi limitrofi (circa 400m s.l.m.) e poi lavorate con metodo tradizionale della spremitura a freddo.
L’olio extravergine S. Sidero ha una bassissima acidità, aspetto limpido con riflessi dorati molto delicato è adatto ad una alimentazione mediterranea e naturalmente a crudo su tutto.
Produciamo Olio Extra vergine di Oliva da oltre 50 anni.
Responsabile: Sandro Cimino – Luigino Cimino
Scheda tecnica Olio
| Zona di produzione | Lamezia Terme – CZ |
| Altitudine | dai 300 ai 500 msl |
| Tipo di terreno | argilloso |
| Superficie totale | 80 ettari |
| Cultivar | Carolea |
| Raccolta | meccanica |
| Sistema di molitura | molitura a freddo |
| Colore | giallo con riflessi verdi |
| Olfatto | fruttato piccante |
| Gusto | aromatico |
| Acidità | 0.2 |
| Abbinamenti | a crudo su tutti gli alimenti |
Informazioni
| Indirizzo | Via S. Ermia 51, Lamezia Terme – Catanzaro |
| Telefono | 0968437286 |
| Cellulare Sandro | 3391060228 |
| Cellulare Luigino | 3388345727 |
| Oleificio.cimino@libero.i |