Produttori di Olio

Azienda La Madonnina Srl

Azienda La Madonnina Srl

Zona Santuario Madonna di Porto Scalo

Gimigliano – Catanzaro

L’azienda con sede in Gimigliano ha come attività prevalente la produzione di olio da olive.

La zona di produzione a vocazione olivicola e la ubicazione degli uliveti “ la zona di raccolta è situata a 650 /750 metri sul livello del mare” fanno si che i parassiti non proliferano conferendo ai frutti una qualità nettamente superiore. Il prodotto finale è un olio extra vergine superiore con eccellenti qualità gustative. L’olio viene ottenuto esclusivamente con procedimenti meccanici. Il frutto viene macinato nelle immediate ore successive la raccolta, e l’olio ottenuto viene stoccato in contenitori di acciaio inox per conservare intatte le proprietà nutrizionali. Dopo l’eventuale filtraggio avviene l’imbottigliamento con successiva etichettatura e quindi il prodotto è pronto per essere consumato. Il basso contenuto in calorie e grassi l’assenza di proteine carboidrati e colesterolo ne fanno l’elemento basilare della dieta mediterranea.

Scheda tecnica Olio Extravergine di Oliva

Nome bottigliaLa Madonnina olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica
Zona di produzione Gimigliano (Cz)
Altitudine700m s.l.m
Tipo di terreno roccioso
Superficie totale120 ettari
Cultivarcarolea
Raccoltameccanica
Sistema di moituramolitura a freddo
Coloregiallo con riflessi verdi
Olfatto fruttato
Gustoaromatico
Acidità0.2
Abbinamentia crudo su tutto, ideale nella dieta mediterranea

Informazioni

IndirizzoZona Santuario Madonna di Porto Scalo, Gimigliano – Catanzaro
Telefono0961999835
Cellulare3939677044
Fax0961995849