Qualità e Tradizione a tavola
Qualità e Tradizione a tavola
Ancora una volta un’azienda dove la passione per la ricerca della tradizione è radicata nei titolari, che con cura e dedizione producono prodotti di qualità. Ricette antiche fanno si che, l’azienda Passione di Calabria produce prodotti particolari, delicati e di altissima qualità, che arricchiscono i sapori delle vostre tavole.
Mammola funghi” è un’azienda a conduzione familiare nata di recente. Produce alimenti sott’olio e sottovuoto, valorizzando ed esaltando i sapori dei prodotti tipici locali calabresi. L’azienda è nata come prosecuzione dell’Associazione mammolese “Amici del fungo”, tuttora esistente è che ha il merito da circa un decennio di avere acceso i riflettori sui prodotti della montagna mammolese, vastissima e ricca di tesori gastronomici da scoprire, organizzando due volte l’anno la Sagra del fungo porcino e dei prodotti della montagna.
La Cascina 1899 di Agostino Salvatore, è stata fondata nel 2005 e si occupa prevalentemente di produzione, commercializzazione e valorizzazione di prodotti tipici locali e dolciari, produce in proprio gran parte dei prodotti tipici commercializzati, molti di questi ricavati dalla trasformazione del bergamotto e collabora con i più bravi produttori artigiani locali, i quali forniscono regolarmente i propri prodotti, che possono essere così commercializzati ed apprezzati a livello regionale e nazionale.