Cantine De Mare

Prima Luce: il risveglio dei sensi

Prima Luce presenta un colore rosa tenue. Gli straordinari profumi principiano con una dominante di frutta rossa, a cui segue un’evoluzione di armoniosi sentori di pesca, fino alle delicate note floreali, che ne esaltano il bouquet intenso ma delicato. In bocca fresco e fruttato, con acidità e sapidità equilibrate. Frutto di un’attenta vinificazione delle uve collinari del nostro Gaglioppo della Tenuta Sant’Anastasia. Si affina poi in acciaio termo condizionato ed infine in bottiglia, per perfezionale le notevoli qualità organolettiche che lo contraddistinguono. Prima Luce è un vino di bevibilità straordinaria, adatto ad ogni pasto. La complessità a naso ed il funambolico equilibrio sul palato regalano all’assaggiatore un’esperienza sensoriale a tutto tondo.

Sant’Angelo: classe e sapore che Vi stupiranno

Sant’Angelo è il nostro Bianco Cirò Doc ottenuto da uve Greco Bianco. Di colore giallo paglierino, si esalta per aromaticità e freschezza. Alla dominante fruttata si aggiungono intense noti floreali, che ne esaltano la profondità e la notevole persistenza. Un profumo avvolgente accarezza il naso dell’assaggiatore, fino a condurlo in riva al mare. Assaggiandolo spicca la notevole acidità, bilanciata da una sapidità eccezionale. La mineralità superba è sicuramente la caratteristiche che lascia maggiormente il segno e che dona i sentori di una piacevole brezza marina. Vinifica in acciaio termo condizionato al fine di esaltarne il corpo tipicamente contrassegnato. Come un uomo dai lineamenti delicati ma vestito di stoffe importanti, Sant’Angelo possiede un’eleganza impeccabile, la quale disegna un sapore che non si dimentica.

Altura: il Rosso dipinto di Oro

Altura presenta un colore rosso rubino, con lievi riflessi violacei. L’ampio bouquet presenta una dominante olfattiva fruttata, alla quale si aggiungono delicate ma persistenti note speziate ed eteree. Persistente al gusto, si apprezzano il tannino vellutato e la profonda morbidezza. Proviene da uve Gaglioppo, vitigno autoctono della Doc Cirò, selezionate e raccolte mano come dettato dalla migliore tradizione. Per noi non è soltanto un vino. Rappresenta piuttosto il sapore della nostra storia. Vinifica in acciaio per dodici mesi, durante i quali affina le proprie doti organolettiche. Ogni sorso è come assaporare il tempo. Un tempo prezioso e paziente che sa donare al momento i frutti migliori. Il Gaglioppo non è mai stato tanto prezioso.  

Italian Blanc: spirito internazionale

Italian Blanc, ottenuto da uve Sauvignon in purezza, presenta alla vista un caratteristico colore verde giallognolo. Al naso regala intensi profumi floreali, con penetranti sentori di limone fresco e note di frutta fresca sul finale. Come affacciarsi sopra un giardino colmo di natura a primavera. Al palato si esaltano la mineralità e la persistenza. Straordinaria è l’acidità, per un vino le cui uve vengono colte sotto il sole di agosto al fine preservarne tale caratteristica. Ha una buona sapidità, che ne equilibra il complesso gustativo. Da uno dei vitigni più rinomati e conosciuti al mondo, nasce un vino con caratteristiche peculiari. Riesce ad esaltare con equilibrio e leggerezza le peculiarità che hanno consacrato il Sauvignon. Che si approdi a Londra con la sua nebbia e la multi etnicità, ovvero a Parigi tra i viali coi bistrot, non fa differenza. Italian Blanc è un viaggio nel mondo ad ogni sorso, un vino dai connotati spiccatamente internazionali.  

Tempo Reale: assapora la maestosità del tempo

Ottenuto dalle migliori uve di Gaglioppo dell’azienda, selezionate con cura tra i vigneti ad alberello antico posti sulle colline cirotane, Tempo Reale è un riserva di pregio dal carattere inconfondibile. Osserva un invecchiamento di 24 mesi, durante il quale affina le proprie potenti doti organolettiche sopra un corpo robusto, disegnato da una morbidezza sublime. Colore rosso brillante, presenta ampi profumi fruttati, con spiccate note di bacca rossa. Il complesso bouquet concede poi le spezie del legno ed una raffinata fragranza vegetale. Il tannino vellutato lo rende ideale per accompagnare pasti importanti e come vino da riflessione. Una riserva che, con eleganza, culla nel bicchiere tutta la maestosità del tempo.  

Camelia: compagna ideale dei tuoi attimi di convivialità

 Camelia è un vino frizzante dal colore giallo paglierino, ottenuto da uve Chardonnay e Malvasia. Presenta gradevoli note fruttate ed un bouquet floreale dalla piacevole persistenza olfattiva. Caratterizzato da sentori di frutta gialla appena raccolta ed echi di ciclamino in una tenue giornata di primavera. Al gusto equilibrato e brioso, vivace sul palato, sa accompagnare pietanze leggere tanto quanto piatti più raffinati. Ha il carattere della spensieratezza, capace di rendere gioviali i tuoi pasti, dall’aperitivo al dolce. Dato il suo essere fresco ed ammiccante, è la compagna ideale dei tuoi attimi di convivialità.

Informazioni