Azienda Olearia Fratelli Lanzellotti

La nostra azienda è situata sulle verdi colline di Amaroni a 380m s. l m. del golfo di Squlillace in uno stabilimento di 1000mq ed è composta da un frantoio oleario di recente fabbricazione con sistema integrale, biologico ad estrazione a freddo, una linea di imbottigliamento, attrezzature e macchine varie per la scuotitura e raccoltadell’oliva, oltre a macchine specifiche per la trasformazione e confezionamento delle olive, sott’oli, pomodori e miele.Tradizione ed esperienza decennale, fanno dell’azienda Lanzellotti un leader nel campo dell’olio extra vergine. 

La nostra idea di biologico equivale a realizzare un sistema di sostenibilità e trasparenza che percorra l’intera filiera, dai campi al prodotto finito. Il rispetto per l’altro è il principio fondamentale sul quale si fonda il nostro lavoro. Rispetto per la natura e per chi la abita, convinti che amandola e rispettandola, la natura ci ricompensi offrendoci i suoi frutti migliori. L’iter produttivo, dalla coltivazione alla trasformazione viene visionato sotto il controllo dei fratelli Lanzellotti che attestano la qualità del prodotto. L’olio assolutamente naturale, viene ottenuto con olive brucate a mano e meccaniche dagli ulivi dell’azienda agricola, esclusivamente nel territorio di Amaroni e paesi limitrofi, e lavorate con il metodo tradizionale della spremitura a freddo. Il suo colore dorato (olio delicato), con colore verde (olio robusto), ed il suo inconfondibile profumo di oliva unitamente alla sua leggerezza ne fanno un prodotto prezioso nell’alimentazione mediterranea. Da sempre si è imposta che le condizioni di igiene, gli impianti di trasformazione e stoccaggio delle olive e dell’olio siano al massimo, pur rispettando la migliore tradizione olivicola.

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Lanzellotti

Zona di produzione/Production area: Amoroni e paesi limitrofi.

Altitudine/Altitude: 400m s.l.m.

Tipo di terreno/Soil: roccioso.

Superfice totale/Total surface area: 100 ettari.

Cultivar: carolea.

Raccolta/Miling system: meccanica.

Sistema di molitura/Picking: a freddo.

Colore/Colour: giallo chiaro tendente al verde.

Olfatto/Bouquet: intenso, corposo.

Gusto/Taste: dolce, gradevole, con un retrogusto delicato di

amaro e piccante.

Acidità/Acidity: 0.2

Abbinamenti consigliati/Best with : a crudo su tutto, consigliato

nella dieta mediterranea.

Altri prodotti/Other products:

olio aromatizzato al limone, all’origano e al peperoncino. Miele d’api, di arancio, castagno, eucaliptus, millefiori e sulla. Olive, sott’oli, pomodori secchi, confettura di cipolla di Tropea, confettura di peperoncino di Soverato, cipolline in agrodolce, peperoncini ripieni pecorino e tonno.

Certificazioni: