Listing Type : Produttori di vino
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L’azienda vinicola porta il nome del suo fondatore e vanta 100 anni di storia, anni nei quali si sono avvicendate diverse generazioni: Cataldo il fondatore, si applicò con passione e maestria all’arte della vinificazione dedicando la sua intera esistenza, trascorsa tra le botti di rovere ed i vigneti, alla crescita e all’espansione dell’azienda. A questi seguì il figlio Antonio che rappresenta la seconda generazione e che operò nel rispetto dell’esperienza tramandatagli.

Oggi il figlio Pasquale affiancato dalla moglie, Valentina Nigro, animati da un forte dinamismo imprenditoriale, ripropongono questa rinnovata tradizione vitivinicola integrata ad una moderna struttura che sorge nel centro dell’intera azienda agricola. Questi vini di eccellenza dotati di aromi e sentori unici, bianchi, rossi e rosati, sono esportati nel mondo ed anno acquisito un mercato di nicchia in tanti paesi stranieri, come la Germania, la Francia, la Cina, la Malesia, la Nigeria e la Russia. Oggi, l’azienda Cav. Antonio Malena, riesce a mettere sul mercato 300.000 bottiglie, tutte selezionate e DOC e a portare sui mercati mondiali la tradizione Calabrese.

Il Cirò è tra i vini più antichi d’Italia, riconosciuto DOC dall’Unione Europea, alimento integrante della dieta mediterranea proclamata dall’UNESCO “patrimonio immateriale” dell’umanità. Questo nobile vino, ritenuto un tempo il “nettare degli dei” affonda le radici nell’VIII secolo a.C. I primi coloni greci sbarcati sulle coste ioniche rimasero incantati dalla maestosità dei terreni calabresi dedicati alla viticoltura. Importarono nuove qualità di vitigni tra cui spicca il Krimisa, antenato diretto del Gaglioppo.

La Magna Grecia diventò uno dei più importanti centri in cui fiorirono la cultura e l’arte della viticoltura. Il “Krimisa”, vino ufficiale delle Olimpiadi fu il primo esempio di sponsor secondo l’attuale definizione in quanto offerto in premio agli atleti vincitori delle gare olimpiche. Il Gaglioppo e il Greco Bianco, vitigni autoctoni della zona DOC di Cirò sono oggi i principali protagonisti della pregiata produzione vinicola della Cantina Cav. Antonio Malena realtà tra le più importanti del territorio. 

Produzione:

Bianco

Antiope

Rosato

Rosso

Sant’Anastasia

Re Sole

Speciali:

Rosato Cirò 1977

Rosso Classico Riserva 1969

 

Responsabile:

Pasquale Malena

Bianco

Le uve accuratamente selezionate nelle zone di coltivazione “Piciara” e “Olivitello”, vigneti situati nel Comune di Cirò Marina, vengono vinificate secondo i metodi più avanzati di fermentazione, scelti dagli esperti dell’azienda. Il vino è imbottigliato a gennaio nella cantina Cav. Antonio Malena. Colore: giallo paglierino. Profumo: fruttato, fine e persistente. Sapore: fresco e di buona struttura. Predilige antipasti saporiti e leggeri, carni bianche.

Antiope

Le uve, raccolte nei soleggiati vigneti della Calabria vengono vinificate con l’utilizzo delle più avanzate tecniche di fermentazione in autoclave, le quali conferiscono al futuro vino il perlage perfetto. Questo vino è composto per un 50 % da uve provenienti da vitigno Greco Bianco e un 50% di Chardonnay. Colore: giallo chiaro. Profumo: floreale e delicatamente fruttato con sentori prevalenti di acacia e ginestra. Sapore: fresco, morbido, con leggero retrogusto amarognolo. Servire ad una temperatura di 8°-10° C come aperitivo, con antipasti o con preparazioni a base di pesce e verdure.

Rosato

Dalle uve Gaglioppo, rigorosamente selezionate con raccolta manuale, pigiatura soffice in assenza di macerazione ed una fermentazione a 18°, esprime note floreali e sfumature minerali esaltando la naturalità del vitigno. Colore: rosa cardinale. Profumo: intenso e fine, con sentori fruttati e una piacevole nota speziata. Sapore: fresco e vivace, di ottimo gusto al palato. Eccellente per aperitivi, apericena, brunch. Predilige piatti a base di pesce, carni bianche, arrosti, funghi, formaggi e salumi .

Rosso

Prodotto con uve ben mature provenienti dalle tenute site in località “Ponta” e “Vallo” di Cirò Marina nella provincia di Crotone. Dopo una vinificazione a temperatura controllata, con pigiatura soffice il vino viene imbottigliato nell’estate successiva alla vendemmia. Colore: rosso rubino brillante. Profumo: vinoso, intenso e fine con sentori di frutti rossi maturi. Sapore: ottima struttura, bouquet fruttato, buona tannicità. Indicato per tutte le pietanze, arrosti, stufati, selvaggina. Si accompagna magnificamente anche con formaggi stagionati.

Sant’Anastasia

Questo vino è prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte a mano in perfetto stato di maturazione, nei vigneti in località “Sant’Anastasia” famosa per l’alta qualità delle uve che si producono. La lunga fermentazione, a temperatura controllata, consente di preservare il colore intenso ed i profumi primari, segue una macerazione di quattro giorni. Infine il vino passa nelle botti di rovere per circa dodici mesi. Colore: rosso rubino brillante. Profumo: intenso e fine con sentori di frutti rossi maturi. Sapore: molto consistente, di buona struttura e persistenza aromatica. Indicato per accompagnare pietanze saporite, carni rosse, cacciagione e selvaggina.

Re Sole

Questo vino è prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte a mano in ottimo stato di maturazione avanzata nei vigneti in località “Sant’Anastisia”.  La fermentazione, a temperatura controllata, consente di preservare il colore intenso ed i profumi primari. Segue una macerazione di nove giorni. Il vino, infine, riposa per circa tre anni in contenitori d’acciaio con affinamento in barrique di rovere per circa sei mesi. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso di grande impatto, con aromi fruttati di mora, lampone, ciliegia e castagna cotta. Sapore: morbido e di buona persistenza aromatica. Indicato per accompagnare pietanze saporite, carni rosse, cacciagione, selvaggina e formaggi freschi e stagionati.  
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Vetrine di Calabria
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