L’Oleificio Capogreco tra Storia e Tradizione

A Locri, nel cuore della Calabria, territorio ricco di storia, dove la cultura dell’olio e la produzione  hanno antiche origini, nel 1888 la famiglia Capogreco intraprende la via dell’olio col primo frantoio a trazione animale.

L’impegno e la dedizione di quattro generazioni, hanno consentito di mettere a frutto l’esperienza acquisita nel tempo, facendo della tradizione, della qualità e dell’innovazione tecnologica i punti cardine della missione aziendale.

Grazie a tutto questo, nel 2006 la tradizione familiare si trasforma in una moderna realtà imprenditoriale con l’inaugurazione di una nuova struttura dotata di tecnologie all’avanguardia con una doppia linea di produzione: una convenzionale e l’altra biologica.

Nel pieno rispetto per la natura e con grande amore per la terra, l’Oleificio Capogreco produce un olio extravergine d’oliva della massima qualità, grazie ad un sistema di lavorazione e di controllo innovativo per la molitura secondo partite omogenee di olive e per l’imbottigliamento in ambiente controllato che consente anche la rintracciabilità del prodotto “dal campo alla tavola” a completa garanzia del consumatore.

L’azienda Capogreco si estende su una superficie di 100 ettari, tra le varietà di produzioni agricole primeggia l’uliveto con 6000 piante, cultivar “Grossa Geracese” e “Nocellara Messinese”, messe a dimora in terreni argillosi collinari e soleggiati, patrimonio nonché vanto aziendale;

Da sempre impegnata a promuovere il gusto made in Calabria, ogni giorno la famiglia Capogreco si impegna per trasformare i frutti della propria terra in prodotti di alta qualità e grazie alla produzione dell’olio extravergine d’oliva “Il Tradizionale”, contribuisce a valorizzare e a far conoscere il territorio calabrese.

Il limpido colore verde, con  riflessi giallo oro, presenta quest’olio che si apre all’olfatto con tenui profumi di oliva al giusto grado di maturazione, con chiare percezioni di foglia di olivo ed erba, notevoli i richiami al cardo ed al pomodoro verde.

Si presenta al gusto in modo fine, saporoso e persistente, con decise note di amaro, piccante e dolce che si rincorrono sul palato creando grande armonia sensoriale.

Un piacevole retrogusto di frutta secca, in particolare noce e mandorla, perfeziona il profilo e la piacevolezza finale dell’olio “Il Tradizionale”.

Un olio, dunque, da gustare su pietanze tipiche e di alta gastronomia, che certamente andrà ad arricchire la tavola degli intenditori e di coloro che amano consumare prodotti genuini, garantiti e soprattutto frutto della terra Calabrese.

Oltre alla produzione dell’ olio extravergine d’oliva l’azienda, vanta una vasta gamma di prodotti, quali olii aromatizzati, sottoli e sottaceti (olive schiacciate, olive in salamoia, giardiniera, peperoncini ripieni, peperoncino macinato, ecc.) e tante altre delizie che possono essere acquistate direttamente presso il punto vendita presente all’interno dell’azienda o per corrispondenza.

L’Oleificio Capogreco organizza, inoltre, visite guidate di scolaresche e di comitive, proponendo ai visitatori un percorso “Dal campo alla tavola…”, ovvero la spiegazione e dimostrazione dell’intero processo produttivo nonché la degustazione dell’olio extravergine d’oliva e di altri prodotti.

Altri prodotti:

Olii aromatizzati

Olio Aromatizzato al Peperoncino

Olio Aromatizzato al Bergamotto

Olio Aromatizzato al Limone

Olio Aromatizzato al Rosmarino

Olio Aromatizzato all’Aglio

Olio Aromatizzato al Salmoriglio

Olio Aromatizzato al Prezzemolo

Olio Aromatizzato al Basilico

Olio Aromatizzato al Finocchietto selvatico

Olio Aromatizzato all’Alloro

Olio aromatizzato all’Origano selvatico

Olio Aromatizzato all’Aglio e peperoncino,

Olio Aromatizzato al Prezzemolo ed Origano Selvatico.

Conserve e Patè

Pattè di peperoncino rosso

Patè piccante di melanzane

Patè di olive verdi

Patè di olive nere

Patè di pomodori secchi

Patè di carciofi

Patè di fiori di zucca

Pesto calabrese

Passata di Pomodoro

Ciliegio al basilico

Passata di Peperoni

Sottoli e Sottaceti

Frutto del cappero

Cimette di Capperi

Giardiniera mista sott’olio

Melanzane a fette

Funghi alla Contadina

Funghi Champignon

Olive nere Infornate

Fettuccine di Melanzane

Melanzane a Fette

Carciofi sott’olio

Capperi al sale

Funghi Sottobosco

Funghi Delizia

Olive Nere Sott’olio

Involtini di Melanzane

Funghi di Muschio

Olive in Salomoia

Olive Schiacciate Sott’olio

Zucchina Spinosa Sott’olio

Cipolla in Agrodolce

Carciofini Selvatici Sott’olio

Carciofi Sott’olio

Peperoncino Macinato Sott’olio

Peperoncino a pezzetti sott’olio

Peperoncini Sott’olio

Peperoncini Ripieni Sott’olio

Peperoncini Sott’olio con Acciughe

Pomodori secchi Sott’olio con Acciughe

Pomodori Secchi con Capperi

Pomodori Secchi Sott’olio

Spezie

Pepe nero in grano

Pepe nero Macinato

Peperoncino Dolce in Polvere

Peperoncino Piccante in Polvere

Origano Selvatico a Mazzetto

Origano Selvatico sbriciolato

Finocchietto Selvatico

Salvia di Calabria

Rosmarino di Calabria

Misto di erbe aromatiche

Peperoncino di Calabria frantumato

Pomodori Essiccati

Preparato per Pasta Contadina

Preparato Penne all’Arrabbiata

Preparato all’Ortolana –

Peperoncino Intero di Calabria

Alloro di Calabria –

Marmellate Confetture e Miele

Miele di eucalipto

Miele Millefiori

Miele al bergamotto

Miele al Limone

Miele alla Menta

Confettura di Cipolle

Confetture More di Gelso Nere

Confetture di More di Gelso Bianche

Confetture di Fragole aromatizzate al Bergamotto

Confetture di Fragole aromatizzate al Bergamotto e Menta –

Confetture di Prugne

Confetture di Fichi

Confetture di Pesca e Fichi

Confetture di Pesche

Confetture di pesche nettarine

Confetture di peperoncino

Marmellata di Arancia

Marmellata di Arancia Amara

Marmellata di Bergamotto

Marmellata di Fragole

Marmellata di Limone

Marmellata di Arancia e Bergamotto

Marmellata di Pompelmo Giallo

Marmellata di Pompelmo Rosa

Fichi al Bergamotto –

Liquori

Liquore di Liquirizia

Liquore Crema di bergamotto

Liquore di bergamotto

Liquore di Limone

Liquore Crema di Cioccolato al Bergamotto

Liquore di More

Liquore di Fico d’india

Amaro Ulivo

Liquore di Cannella

Liquore di Finocchietto Selvatico

Liquore di arancia

Grappa al bergamotto

Grappa Bianca

Linea Dermocosmetica e Saponi

Balsamo all’Olio di Oliva

Sapone da Bucato all’Olio di Oliva

Sapone al Bergamotto

Shampoo all’Olio di oliva

Detergente Intimo all’Olio di Oliva

Saponancino Bianco all’Olio di Oliva

Saponetta Bianca all’Olio di Oliva

Sapone oliva Marsiglia bianca

Sapone oliva Marsiglia Verde

Sapone Scruboliva

Crema mani all’Olio di oliva e Vitamina E

Crema viso

Crema Corpo Riducente

Sapone Liquido all’Olio di Oliva

Bagno Doccia

Fluido Idratante per il Corpo

Da segnalare la produzione di nocciolino di sansa vergine, un combustibile ecologico ad alto rendimento calorico, da utilizzare per l’alimentazione di caldaie per riscaldamento, acqua sanitaria, termo camini, forni e tutti i tipi di caldaie poli combustibili con alimentatore.

CERTIFICAZIONI:

Medaglia Gold
Il Tradizionale

Direttore manager:

Giuseppe Capogreco