Listing Type : Produttori di olio
Location : CatanzaroLamezia Terme
Telefono : 3201850709
Cellulare : 3803123022
Email : oleificio@live.it
L’azienda Gigliotti nasce nel 1982, la Tradizione olearia continua con i figli Antonio e Pasquale che nulla
sfugge ai rigorosi controlli, effettuati nell’azienda stessa per garantire la provenienza e la genuinità di una tradizione che si evolve e si migliora, ottenendo un prodotto perfetto.
Tutte le fasi della produzione:raccolta, trasformazione, stoccaggio, confezionamento e commercializzazione del prodotto finito vengono curate e controllate direttamente.
Si lavorano anche olive nere da mensa.
Vendita olio
Gestione terreni
Acquisto frutto pendente
Lavorazione olive da mensa
Scucitura con trasporto fino in frantoio
Nome bottiglia: Gigliotti
Zona di produzione/Production area: Lamezia Terme (Cz).
Altitudine/Altitude: 250-350m s.l.m.
Tipo di terreno/Soil: roccioso terra rossa
Superfice totale/Total surface area: 70 ettari.
Cultivar: carolea.
Raccolta/Miling system: meccanica.
Sistema di molitura/Picking: impianto continuo con spremitura a freddo
Colore/Colour: giallo oro con aspetto limpido.
Olfatto/Bouquet: fruttato.
Gusto/Taste: molto armonico.
Acidità/Acidity: 0,3
Abbinamenti consigliati/Best with : a crudo su tutto, in particolare sui piatti calabresi.
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