Listing Type : Sapori
Telefono : 0961 799533 
Cellulare : 340 7937827 - 349 7426713 

IL GUSTO ANTICO DELLE COSE GENUINE CHE FANNO ALLEGRA LA TAVOLA DI OGNI GIORNO 

La Calabria Conserve, rinomata azienda, produce da tre generazioni la passata di pomodoro, scrupolosamente, con il metodo tradizionale.
La nostra sede legale e il nostro stabilimento di produzione è il medesimo, a un passo dal nostro mare.
Anche i prodotti che lavoriamo sono il frutto della nostra terra: a favore dello sviluppo della nostra regione e alla salvaguardia dell’ambiente. 

Noi intendiamo regalare questo ai nostri clienti: la Trasparenza! 

IL FRUTTO CHE SI TRASFORMA IN SUCCO 

Elegantemente raccolto e correttamente selezionato. Il frutto che si trasforma in succo.
Da oltre 15 anni la Calabria Conserve offre un’ampia selezione di prodotti caratteristici contrassegnati dall’accurata selezione delle materie prime e da un attento processo di lavorazione. 

I nostri migliori clienti sanno di poter contare su una rete di vendita particolarmente qualificata e su un servizio di consegna veloce e preciso. 

ESPERIENZA E PASSIONE 

I pomodori vengono raccolti manualmente la mattina per arrivare in laboratorio il pomeriggio, il giorno successivo vengono selezionati e controllati uno ad uno, vengono lavati e fatti bollire, successivamente vengono spremuti nella passatrice in modo da ottenere la passata di pomodori la quale viene subito imbottigliata e le bottiglie messe a bollire in acqua per circa 60 minuti, infine avviene la fase di etichettatura e confezionamento. 

IL BUONO DELLA TRADIZIONE 

Il buono della Tradizione da gustare con chi ami.
In Azienda troverete un vasto assortimento di sottolio e sottaceti fatti come una volta.
Proponili come aperitivo o nelle tue ricette, porterai in tavola la semplicità che rende allegra ogni giornata. 

I NOSTRI PRODOTTI Tradizione in tavola 

La qualità dei nostri prodotti è garantita dalla massima efficienza aziendale. La Calabria Conserve è in grado di soddisfare tutte le esigenze degli operatori nel settore della distribuzione moderna, mantenendo costante l’alta qualità del servizio, senza nulla togliere a quel gusto antico delle cose genuine che fanno allegra la tavola di ogni giorno. 

Scegli fra la vasta gamma di prodotti Calabria Conserve, quelli che soddisfano al meglio il tuo palato 

Antipasto Calabria – Carciofi Interi – Funghi rositi – Involtini melanzane con acciughe – Melanzane a filetti Patè funghi porcini – Patè olive nere – Patè olive verdi – Peperoncini tritati – Pepi ripieni – 

Pomodori secchi Pomodori secchi con acciughe – Vasetti conserve – Vasetti conserve e salsa – 

Capperi in Salamoia – Carciofi Tagliati – Cavolfiore in aceto – Cipolle rosse in agrodolce – Funghi di bosco – Funghi misti in salamoia – Funghi porcini secchi – Giardiniera in aceto – Involtini di melanzane – La fungata – Melanzane a falde – Melanzane – Olive nere (secche) – Olive verdi (schiacciate) – Origano – Passata di pomodoro (66 cl) – Pepi rossi a ciliegia – Pomodori pelati – 

Pomodori secchi con tonno – Rape sott’olio – Stuzzichino 

SCHEDA TECNICA PASSATA DI POMODORO

 

PRODOTTO  Passata di pomodoro

METODO DI COLTIVAZIONE  Agricoltura Convenzionale

PROVENIENZA MATERIA PRIMA  Regione Calabria

RACCOLTA  Manuale

DESCRIZIONE Prodotto preparato da pomodori Italiani, a giusto grado di maturazione, selezionati manualmente. In particolare il processo di preparazione, organizzato secondo un sistema progettato e realizzato automaticamente, prevede una fase di lavaggio e cernita del pomodoro fresco,seguita da scottatura e triturazione, estrazione del succo tramite passaggio in passatrice, ed immediato riempimento a caldo, in bottiglie di vetri da 650 g. e successivo passaggio alla sterilizzazione con bollitura in acqua per circa 60 minuti. Intuito il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico o conservante.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE  Il prodotto finito presenta una struttura complessivamente omogenea, caratterizzata da ottima densità. La presenza di bucce e semi è inesistente. Il colore è rosso brillante, l’odore ed il sapore sono tipici di un prodotto ottenuto dalla spremitura diretta di pomodori perfettamente sani e maturi. Le materie prime utilizzate non derivano da organismi geneticamente modificati.

INGREDIENTI  Pomodori Italiani

PARAMETRI FISICI  Peso netto > 650g –

BOTTIGLIA VETRO 66cl.

VALORI ANALITICI Residuo secco 7%

                                            viscosità Bostwick <10cm/30”

PARAMETRI MICROBIOLOGICI 

Carica microbica Totale < 10 UFC/g

                                               Lieviti < 10 UFC/g

                                                Muffe < 10 UFC/g

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI   Valore Energetico 18kcal/76kJ

(Valori medi per 100 grammi di prodotto)    Proteine 1,1 g

                                                                                Carboidrati 3,8 g

                                                                                Grassi 0,2 g

 

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Vetrine di Calabria
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