Listing Type : Sapori
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“Essenze Bova 1997 ” è una azienda leader in Italia nella produzione di essenze e liquori agli agrumi. La ditta ha la sua ubicazione in Calabria, precisamente a Melito di Porto Salvo, in provincia di Reggio Calabria e dispone di impianti per l’estrazione ed il trattamento degli oli essenziali di Bergamotto, Arancia, Limone e Mandarino. La capacità produttiva minima di essenza di Bergamotto si aggira sui 10.000 Kg/anno, mentre quella degli altri agrumi sui 15.000 Kg/anno.

Per ottenere 1 Kg di essenza occorrono 200 Kg di bergamotti.

Oltre le pregiatissime essenze, molto utilizzate nel settore farmaceutico e in quello cosmetico, “Essenze Bova” produce anche, in maniera assolutamente artigianale, squisiti liquori agli agrumi.

“Essenze Bova 1997” vuole dare l’occasione, a chi ancora non la conosce, di apprezzare i suoi prodotti.

Il Bergamotto

Dal nome turco “beg àrmodi” (pero del signore), ma la sua origine è ignota, il Bergamotto è un bizzarro agrume commestibile ma di gusto molto agro. Dalla sua sottile buccia, di colore giallo, si estrae l’essenza che serve da fissatore per ottenere i profumi più preziosi nel settore cosmetico, e da antisettico e antibatterico nel settore farmaceutico.

Il frutto contiene dai dieci ai quindici spicchi; il suo fiore, la zàgara, è formato da cinque petali bianchi odorosissimi.

Singolare perché mai impiantato o duplicato altrove.

Stuoli di eminenti agronomi e di coraggiosi agricoltori hanno tentato di riprodurre il Bergamotto (citrus bergàmia) in Sicilia, in Spagna, in Costa d’Avorio, in California e persino nelle Isole Comore, ma si sono arresi mancando l’obiettivo.

Questo piccolo albero della famiglia delle Rutàcee, genere Citrus, fuori dalla Calabria, anzi, fuori dal territorio della provincia di Reggio Calabria non attecchisce né si sviluppa in forma apprezzabile o solo sfruttabile per gli usi industriali o artigianali. Per l’esattezza, cresce solo e sempre in quei 1500 ettari della fascia costiera ionica, che va da Villa S. Giovanni fino a Capo Spartivento, che erano coltivati ad agrumeto fin dal 1650, e lo sono tuttora.

          

Essenza

Uso dell’essenza

L’essenza di agrumi, in particolare quella del bergamotto, è utilizzata prevalentemente nel settore profumiero e cosmetico.

La nostra ditta esporta grandi quantità di essenza in Francia, la patria per eccellenza dei profumi, ma anche nel resto d’Europa e anche in America.

Oltre ad essere ingrediente dei profumi, l’essenza di agrumi è usata anche nel settore medico-farmaceutico (ricordiamo che l’essenza di bergamotto ha un grande potere antibatterico).

Ma…non solo!!!!!!

Le nostre essenze possono avere anche un uso in cucina: qualche goccia di essenza di arancia o limone nelle creme o nella pasta frolla o nel ripieno della pastiera, daranno loro un gusto inconfondibile (è come avere sempre a disposizione l’arancia o il limone da grattugiare). E non è finita qui!!!!!!

Le essenze profumeranno la vostra casa!! Come? Basta unire qualche goccia nei diffusori di profumi, oppure spruzzare in un batuffolino di cotone un po’ di essenza e porla nell’armadio o nella scarpiera, il suo aroma durerà fino al successivo cambio stagione!!!! Inoltre qualche goccia nell’apposito recipiente della vostra scopa elettrica, diffonderà, mentre pulite la vostra casa, un intenso profumo!!!!

Estrazione dell’essenza

In passato l’essenza veniva estratta per pressione manuale dalla scorza del frutto e fatta assorbire da spugne naturali collocate in apposite recipienti di rame. Oggi l’essenza viene estratta per abrasione della parte superficiale dei frutti, con apposite pelatrici, mediante un sistema di grattugie.

 

PRODOTTI A BASE DI BERGAMOTTO

BERGAMIN BOVA: liquore al Bergamotto

LEMONÌ BOVA: Liquore al Limone

CREMA DI LIMONÌ : Liquore Cremoso al Limone

CREMA DI BERGAMIN BOVA: Liquore Cremoso al Bergamotto

LIQUIRIZIA BOVA: Liquore di Liquirizia

SUCCO 100% DI BERGAMOTTO: succo di frutta

BERGAMINA: Gassosa al Bergamotto

CARAMELLE BERGAMINA

CARAMELLE BERGAMINA SENZA ZUCCHERO

NETTARE DI BERGAMOTTO: Bergamotto al 50%

ESSENZA DI BERGAMOTTO: Olio Essenziale di Bergamotto ottenuto dalla spremiture a freddo delle bucce del frutto

VUA Profumo Uomo EAU DE PARFUM 50 ml

SORAYA Profumo Donna EAU DE PARFUM 50 ml

 

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