{"id":5367,"date":"2022-10-14T11:10:26","date_gmt":"2022-10-14T09:10:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/?p=5367"},"modified":"2022-10-14T11:10:27","modified_gmt":"2022-10-14T09:10:27","slug":"u-nozzularo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/ristoranti\/u-nozzularo\/","title":{"rendered":"U Nozzularo"},"content":{"rendered":"\n
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U Nozzularo<\/p>\n\n\n\n

Localit\u00e0 La Petrizia
S.da Statale 106 Jonica,
88050 La Petrizia CZ<\/p>\n\n\n\n

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Contatti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La nostra azienda <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

La struttura era un antico frantoio,sulla stataleionica E90 a due passi dal mare. Ambienterustico a conduzione familiare molto caratteristico, adatto a piccole cerimonie o a cene a lume di candela. Suggestivo l\u2019interno dove oltre al caminetto fa da scenario una vecchia macina che divide le sale. Giuseppe propone piatti tipici calabresi dagli antipasti ai dessert fatti in casa. Si accettano prenotazioni per feste di laurea ed eventi in genere.<\/p>\n\n\n\n

CASARECCIA ALLA NOZZULARU<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pasta fatta in casa, battuto di cipolla, sedano, carota e basilico, funghi porcini, pancetta affumicata, salame, passata di pomodoro, una manciata di olive nere infornate al forno a legna, vino bianco q.b., olio extravergine d\u2019oliva, sale e pepe q.b.<\/p>\n\n\n\n

PREPARAZIONE:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fare il battuto con cipolla, sedano, carota e basilico. Soffriggere leggermente il tutto in olio extravergine d\u2019oliva. Aggiungere al battuto i funghi porcini, il salame e la pancetta tagliati a cubetti. Continuare a rosolare bene e sfumare poi con un po\u2019 di vino bianco. Infine aggiungere la passata di pomodoro e le olive infornate. Fare cuocere il sugo a fuoco lento. Intanto cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Quando la pasta \u00e8 pronta condire con il sugo preparato in precedenza.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 gradita la prenotazione.<\/p>\n\n\n\n

Direttore:<\/strong> Giuseppe Camastra
Chef:<\/strong> Signora Antonietta e Signor Adolfo
Coperti: <\/strong>80
Giorno di chiusura: <\/strong>luned\u00ec, escluso il periodo estivo
Periodo di ferie:<\/strong> Ottobre
Ubicazione:<\/strong> Mare<\/p>\n\n\n\n

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Informazioni<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Indirizzo<\/strong><\/td>Localit\u00e0 La Petrizia
S.da Statale 106 Jonica,
88050 La Petrizia CZ<\/td><\/tr>
Tel<\/strong><\/td>0961969854<\/a><\/td><\/tr>
Cell<\/strong><\/td>3282630784<\/a><\/td><\/tr>
Email<\/strong><\/td>gkamastra@yahoo.it<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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