{"id":4919,"date":"2022-10-12T11:49:03","date_gmt":"2022-10-12T09:49:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/?p=4919"},"modified":"2022-11-28T18:54:50","modified_gmt":"2022-11-28T17:54:50","slug":"liquorificio-artigianale-gentile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/sapori\/liquorificio-artigianale-gentile\/","title":{"rendered":"Liquorificio Artigianale Gentile"},"content":{"rendered":"\n
<\/span>
<\/div>
\n

Liquorificio Artigianale Gentile<\/p>\n\n\n\n

Carlopoli – Catanzaro<\/p>\n\n\n\n

\n
Contatti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Questo nostro Progetto nasce nel 2000 quando, prendendo spunto dalla tradizionale preparazione casalinga dei liquori, \u00e8 nata l\u2019idea di una produzione pi\u00f9 ampia. La maggior parte dei nostri Liquori, viene prodotta seguendo antiche ricette cistercensi. E\u2019 noto infatti, che i monaci, che un tempo vivevano nell\u2019Antica Abbazia di Santa Maria di Corazzo presente nel nostro territorio, producevano questi piacevoli e ricercati elisir. Per mantenere intatta questa tradizione, non trascurando di aggiungere un pizzico di novit\u00e0 e creativit\u00e0, cerchiamo di preservare odori e sapori di una volta, andando personalmente alla ricerca delle materie prime che per qualit\u00e0 e genuinit\u00e0 danno ai nostri prodotti un sapore unico e inconfondibile. Nelle nostre bottiglie racchiudiamo tutta la nostra passione e il nostro amore per il Liquori: \u201cGocce della terra in cui viviamo\u201d.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Il ciclo di lavorazione dei nostri liquori avviene in maniera del tutto artigianale \u00e8 stato infatti mantenuto, lo stesso metodo usato nella preparazione dei liquori fatti in casa, con la sola differenza di produrre una quantit\u00e0 pi\u00f9 elevata del fabbisogno, da destinare alla vendita. Prepariamo prima l\u2019estratto per il liquore che vogliamo produrre. Mettiamo il tutto a macerare nell\u2019alcool per alcuni giorni a seconda del prodotto da ottenere. Poi al momento di togliere l\u2019infuso prepariamo lo sciroppo con acqua e zucchero al quale aggiungiamo, dopo averlo filtrato, l\u2019alcool che ha \u201crubato\u201d tutto l\u2019aroma dei frutti o delle erbe. Con l\u2019ausilio di macchinari semi-automatici, lasciando inalterate, grazie all\u2019artigianalit\u00e0 della nostra lavorazione, le propriet\u00e0 organolettiche del prodotto, si passa all\u2019imbottigliamento, alla tappatura e all\u2019etichettatura.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione\/Production area: <\/strong>Carlopoli (Cz).<\/p>\n\n\n\n

Settore di produzione\/Sector of production:<\/strong> distillati artigianali.<\/p>\n\n\n\n

Altri prodotti<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n