{"id":2252,"date":"2022-09-28T12:16:54","date_gmt":"2022-09-28T10:16:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/?p=2252"},"modified":"2022-10-17T14:46:46","modified_gmt":"2022-10-17T12:46:46","slug":"mediterranea-food-srl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/produttori-di-olio\/mediterranea-food-srl\/","title":{"rendered":"Mediterranea Foods Srl"},"content":{"rendered":"\n
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Mediterranea Foods Srl<\/p>\n\n\n\n

Rizziconi – Reggio Calabria<\/p>\n\n\n\n

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Contatti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La nostra azienda<\/h4>\n\n\n
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Prodotti biologici per passione<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mediterranea Foods \u00e8 un\u2019azienda energica con esperienza trentennale nel mondo biologico. L\u2019alta qualit\u00e0 delle nostre produzioni \u00e8 il risultato di un\u2019azione combinata e armonizzata di diversi fattori: dalle peculiarit\u00e0 del territorio, all\u2019amore per la terra e la tradizione, tramandate dalla famiglia Anastasi, da oramai tre generazioni.<\/p>\n\n\n\n

Situata nella meravigliosa Calabria, terra magica e poliedrica, dove rigoglioso matura il sacro frutto dell\u2019ulivo, raccogliendo in s\u00e9 il profumo d\u2019un Mare sconfinato ed il calore di un Sole ancestrale, cullata nel cuore del Mediterraneo, la nostra azienda, gode di una posizione incantevole. Le fanno da cornice, questa terra di storia millenaria ed i suoi mari, solcati da antichi miti. I profumi ed i colori di questa terra incantata, arricchiscono le nostre produzioni, creando un\u2019armoniosa combinazione tra gusto, territorio e tradizioni.<\/p>\n\n\n\n

La nostra idea di biologico equivale a realizzare un sistema di sostenibilit\u00e0 e trasparenza che percorra l\u2019intera filiera, dai campi al prodotto finito. Il rispetto per l\u2019altro \u00e8 il principio fondamentale sul quale si fonda il nostro lavoro. Rispetto per la natura e per chi la abita, convinti che amandola e rispettandola, la natura ci ricompensi offrendoci i suoi frutti migliori.<\/p>\n\n\n

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L\u2019azienda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un\u2019incantevole location nel cuore del Mediterraneo<\/p>\n\n\n\n

Mediterranea Foods \u00e8 un\u2019azienda dinamica con esperienza trentennale nel mondo biologico e ultra decennale nel mondo biodinamico. \u00c8 situata nella meravigliosa Calabria, dove il caldo tepore del sole irradia con i suoi raggi i campi e le colture pressoch\u00e9 tutto l\u2019anno e dove il fresco abbraccio della brezza marina accarezza gli antichi uliveti dell\u2019azienda agricola di famiglia. Le verdi vallate cinte dalle acque cristalline degli antichi Mar Tirreno e Mar Ionio sono la cornice naturale all\u2019interno della quale Mediterranea Foods opera. L\u2019alta qualit\u00e0 delle produzioni agricole dell\u2019azienda \u00e8 dunque il risultato di un\u2019azione combinata e armonizzata di differenti fattori, dal clima alle peculiarit\u00e0 del territorio.<\/p>\n\n\n

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Il nostro background<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dopo tanti anni di lavoro affiancato dal padre Domenico, verso l\u2019inizio degli anni \u201990, Antonino Anastasi, fondatore della Mediterranea Foods, decide di convertire l\u2019azienda di famiglia in una realt\u00e0 totalmente volta alla produzione biologica credendo fortemente nell\u2019impeto di un\u2019agricoltura attenta principalmente agli aspetti antropici ed etici della produzione. Fu il naturale percorso da seguire su un solco tracciato dalla famiglia, le cui linee guida e la cui filosofia erano gi\u00e0 vocate verso una produzione naturale.<\/p>\n\n\n\n

La nostra missione: un percorso verso qualit\u00e0 ed eccellenza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il programma produttivo dell\u2019azienda \u00e8 volto al rispetto dell\u2019uomo e della natura e primario obiettivo \u00e8 la produzione di alimenti biologici che abbiano i pi\u00f9 alti standard di qualit\u00e0. Ogni giorno l\u2019azienda produce, secondo la tradizione e nel rispetto della propria storia, con i pi\u00f9 moderni processi e le pi\u00f9 selezionate materie prime, sempre attenta alla cura dei campi e degli uomini che collaborano per la buona riuscita del raccolto.<\/p>\n\n\n\n

Sostenibilit\u00e0, qualit\u00e0 e trasparenza per i nostri prodotti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lavorare nel mondo biologico significa realizzare un sistema di sostenibilit\u00e0, trasparenza e correttezza che percorra l\u2019intera filiera dalla produzione nei campi al prodotto finito sullo scaffale. Sono questi i valori adottati dall\u2019azienda per poter garantire un servizio attento ed efficiente in tutte le fasi fino a raggiungere il consumatore finale.<\/p>\n\n\n\n

Al fine di garantire questo sistema di sicurezza, ogni singolo prodotto, a partire dalle materie prime, \u00e8 controllato ed analizzato pi\u00f9 volte lungo le fasi del processo cos\u00ec da scongiurare qualsiasi contaminazione durante le produzioni. Risultato concreto dello scrupoloso lavoro sono i prodotti il cui gusto puro, naturale ed esclusivo rappresenta una ricca traccia dello stile e della cultura Mediterranei.<\/p>\n\n\n

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Ogni volta che guardo il rigoglioso splendore dei nostri uliveti, ne annuso l\u2019odore, accarezzo le foglie argentee, penso a mio padre che con la sua dedizione per questi secolari alberi mi ha insegnato a credere che parlando alla natura con amore e rispetto essa restituisce con altrettanta passione i suoi frutti migliori, forse \u00e8 per questo che produciamo olio extra vergine d\u2019oliva da oltre tre generazioni.<\/p>\n\n\n\n

Antonino Anastasi
Fondatore ed Amministratore di Mediterranea Foods srl<\/p>\n\n\n\n

Certificazioni:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La nostra produzione<\/h4>\n\n\n\n
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Olio extra vergine d\u2019oliva biodinamico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019olio Extra Vergine di Oliva biodinamico Bioleificio San Francesco\u00ae nasce dal sogno di produrre un olio extra vergine d\u2019oliva sublime in un luogo incantevole. L\u2019olio Extra Vergine di Oliva biodinamico Bioleificio San Francesco\u00ae nasce dal sogno di produrre un olio extra vergine d\u2019oliva sublime in un luogo incantevole. Ecco la realizzazione del primo progetto pilota di olivicoltura biodinamica in Calabria. Le olive di cultivar autoctone prodotte presso l\u2019azienda agricola biodinamica, ubicata tra la collina ed il mare e coccolata nel parco nazionale delle Serre, vengono raccolte a maturazione appena iniziata e molite a pochi passi dagli alberi, presso il nostro frantoio Bioleificio San Francesco, coccolato tra le braccia dell\u2019oasi del WWF, quasi fosse parte integrante della natura stessa. Otteniamo cos\u00ec un olio extra vergine d\u2019oliva d\u2019eccellenza dal gusto raffinato ed al tempo stesso delicato, ricco di energia biodinamica e del sole del Sud  dedicato a chi crede nella poesia ancestrale del metodo biodinamico.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Olio extra vergine d\u2019oliva biologico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019olio extra vergine d\u2019oliva biologico Mediterrane\u00f2\u00ae \u00e8 frutto della selezione di olive e olii biologici di alta qualit\u00e0 provenienti da produttori calabresi con i quali vantiamo una partnership lunga oramai decenni. L\u2019olio extra vergine d\u2019oliva biologico Mediterrane\u00f2\u00ae \u00e8 frutto della selezione di olive e olii biologici di alta qualit\u00e0 provenienti da produttori calabresi con i quali vantiamo una partnership lunga oramai decenni. La raccolta viene effettuata secondo metodi tradizionali e le olive vengono molite mediante estrazione a freddo alfine di ottenere un olio extravergine di alta qualit\u00e0. L\u2019olio, ottenuto secondo le linee guida dell\u2019azienda, presenta un colore dorato con riflessi verdi ed un gusto dolce e delicato particolarmente apprezzato da adulti e bambini che amano il gusto raffinato di un olio delicatamente fruttato e leggero.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Olio extra vergine di oliva biologico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace \u00e8 un prodotto esclusivo proveniente dalle secolari colture dell\u2019azienda di famiglia, condotte con amore secondo i principi dell\u2019agricoltura biologica. Orgoglio delle nostre produzioni e frutto di esperienza e tradizione, il nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace \u00e8 un prodotto esclusivo proveniente dalle secolari colture dell\u2019azienda agricola di famiglia, condotte con amore secondo i principi dell\u2019agricoltura biologica. Con uno sguardo al passato e l\u2019innovazione del presente, curiamo con passione ogni fase del processo dando al prodotto finale il valore aggiunto che lo contraddistingue. Il risultato del nostro lavoro \u00e8 un olio esclusivo e prezioso, di altissima qualit\u00e0, dal colore verde con riflessi giallo oro ed un interessante gusto leggermente piccante di frutta, erba e noci.  Il suo interessante gusto \u00e8 amato da chi desidera accarezzare i propri cibi con la fragranza e l\u2019intensit\u00e0 di una \u201cspremuta di olive verdi\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Condimento biologico a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato all\u2019Origano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La purezza del nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace delicatamente fruttato, si arricchisce per impreziosire con leggera intensit\u00e0 ogni pietanza nella specialit\u00e0 aromatizzata, preparata per infusione grazie alle antiche ricette di famiglia. Il risultato \u00e8 un condimento naturale, il cui aroma, al contempo intenso e delicato, ne fa un ingrediente raffinato e versatile per la preparazione di speciali ricette dolci e salate. Nella variet\u00e0 Origanum Vulgare Hirtum, la cui caratteristica \u00e8 l\u2019intenso aroma e le propriet\u00e0 antisettiche, il nostro origano, viene coltivato presso la nostra azienda agricola, raccolto ed essiccato al sole e posto a macerare nell\u2019olio extra vergine biologico da cui nasce un condimento dall\u2019aroma delicato e gustoso. Ideale per insaporire insalate di pomodoro, pizze, patate lesse ed al forno, per la preparazione di salse mediterranee, \u00e8 inoltre eccellente per la impreziosire focacce e pizze o da gustare in purezza su pane tostato.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Condimento biologico a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al Peperoncino habanero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La purezza del nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace delicatamente fruttato, si arricchisce per impreziosire con leggera intensit\u00e0 ogni pietanza nella specialit\u00e0 aromatizzata, preparata per infusione grazie alle antiche ricette di famiglia.<\/p>\n\n\n\n

Dal connubio col peperoncino della variet\u00e0 Habanero coltivato nella nostra azienda, essiccato e posto a macerare nell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva, nasce un condimento naturalmente piccante, dall\u2019aroma intenso e dal gusto deciso, ideale per rendere pi\u00f9 prelibati tutti i piatti della dieta Mediterranea, le zuppe di legumi, primi piatti veloci e sughi corposi o da gustare in purezza su pane tostato.<\/p>\n\n\n\n

Condimento biologico a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al Rosmarino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La purezza del nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace delicatamente fruttato, si arricchisce per impreziosire con leggera intensit\u00e0 ogni pietanza nella specialit\u00e0 aromatizzata, preparata per infusione grazie alle antiche ricette di famiglia. Il nostro rosmarino, Rosmarinus officinalis, particolarmente pregiato perch\u00e9 coltivato e raccolto nella nostra azienda agricola la cui vicinanza al litorale dona a questa pianta officinale interessanti propriet\u00e0 aromatiche e digestive. Raccolto fresco, viene poi essiccato e posto a macerare nell\u2019olio extra vergine biologico, da cui nasce un condimento dall\u2019aroma delicato e gustoso. Ideale per insaporire arrosti, patate lesse ed al forno, per la preparazione di pollo in ogni ricetta, \u00e8 inoltre eccellente per la preparazione di focacce e pizze o da gustare in purezza su pane tostato.<\/p>\n\n\n\n

Condimento biologico a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato all\u2019Aglio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La purezza del nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace delicatamente fruttato, si arricchisce per impreziosire con leggera intensit\u00e0 ogni pietanza nella specialit\u00e0 aromatizzata, preparata per infusione grazie alle antiche ricette di famiglia. Il risultato \u00e8 un condimento naturale, il cui aroma, al contempo intenso e delicato, ne fa un ingrediente raffinato e versatile per la preparazione di speciali ricette dolci e salate. Semplicemente aglio ed olio extra vergine d\u2019oliva compongono questo gustoso condimento. L\u2019aroma intenso ed il gusto deciso lo contraddistinguono per rendere pi\u00f9 saporiti tutti i piatti della cucina mediterranea, dalle zuppe di legumi alle insalate di patate, pizze e focacce, alla preparazione di primi piatti e di salse a base di pesce o da gustare in purezza su pane tostato.<\/p>\n\n\n\n

Condimento biologico a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al Tartufo bianco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La purezza del nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace delicatamente fruttato, si arricchisce per impreziosire con leggera intensit\u00e0 ogni pietanza nella specialit\u00e0 aromatizzata, preparata per infusione grazie alle antiche ricette di famiglia. Il risultato \u00e8 un condimento naturale, il cui aroma, al contempo intenso e delicato, ne fa un ingrediente raffinato e versatile per la preparazione di speciali ricette dolci e salate. Dal tartufo bianco biologico, uno dei frutti pi\u00f9 pregiati della terra, infuso nel nostro olio extra vergine d\u2019oliva, nasce l\u2019olio aromatizzato al tartufo, la cui ricercatezza di gusto ne fa un condimento di pregio, dal sapore delicato e dall\u2019esaltante fragranza. Con il suo aroma questo aromatizzato \u00e8 ideale per donare un carattere elegante, raffinato e deciso a risotti, zuppe, bruschette e per aggiungere raffinatezza ad ogni pietanza il nostro gusto ci faccia immaginare.<\/p>\n\n\n\n

Condimento biologico a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al Bergamotto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La purezza del nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace delicatamente fruttato, si arricchisce per impreziosire con leggera intensit\u00e0 ogni pietanza nella specialit\u00e0 aromatizzata, preparata per infusione grazie alle antiche ricette di famiglia. Il risultato \u00e8 un condimento naturale, il cui aroma, al contempo intenso e delicato, ne fa un ingrediente raffinato e versatile per la preparazione di speciali ricette dolci e salate. Il bergamotto (citrus bergamia), agrume esclusivo ed antico della nostra Calabria ricco di vitamine, e dalle propriet\u00e0 energizzanti si unisce al nostro olio extra vergine d\u2019oliva, dando vita ad un condimento dall\u2019aroma ricco di profumi, ideale per impreziosire risotti, fresche insalate, per arricchire di gusto pesce e verdure, ma anche per la preparazione di squisiti dolci, torte, biscotti e macedonie di frutta.<\/p>\n\n\n\n

Condimento biologico a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al Limone<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La purezza del nostro olio extra vergine d\u2019oliva Principe di Gerace delicatamente fruttato, si arricchisce per impreziosire con leggera intensit\u00e0 ogni pietanza nella specialit\u00e0 aromatizzata, preparata per infusione grazie alle antiche ricette di famiglia. Il risultato \u00e8 un condimento naturale, il cui aroma, al contempo intenso e delicato, ne fa un ingrediente raffinato e versatile per la preparazione di speciali ricette dolci e salate. Limone e olio extra vergine d\u2019oliva, condimento d\u2019eccellenza dell\u2019arte culinaria mediterranea. Il nostro aromatizzato si unisce cos\u00ec in un duetto armonico dalla fragranza ricca di toni estivi e freschi, ideale per rendere pi\u00f9 gustosi molti piatti: dalle fresche insalate verdi, al pesce al vapore o gustose grigliate. Ottimo per la preparazione di squisiti dolci, torte, biscotti, gelati e macedonie di frutta.<\/p>\n\n\n\n

Altri Prodotti<\/h4>\n\n\n
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Ceci Sultano lessati al Naturale da Agricoltura Biodinamica senza glutine<\/p>\n\n\n\n