{"id":1613,"date":"2022-09-27T11:08:11","date_gmt":"2022-09-27T09:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/?p=1613"},"modified":"2022-10-17T10:44:23","modified_gmt":"2022-10-17T08:44:23","slug":"ristorante-dattilo-azienda-agricola-ceraudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/ristoranti\/ristorante-dattilo-azienda-agricola-ceraudo\/","title":{"rendered":"Ristorante Dattilo Azienda Agricola Ceraudo"},"content":{"rendered":"\n
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Ristorante Dattilo Azienda Agricola Ceraudo<\/p>\n\n\n\n

Contrada Dattilo
Strongoli Marina
88816 KR<\/p>\n\n\n\n

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Contatti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La nostra azienda <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Si tratta dell\u2019ultimo nato nell\u2019Azienda Agricola Ceraudo che offre ai propri ospiti non solo visite e degustazioni, ma anche giorni di autentico relax nei 10 appartamenti in pietra rurale dell\u2019agriturismo e ricordi indimenticabili per gli sposi che la scelgono come location del proprio matrimonio.<\/p>\n\n\n\n

Cultura dell\u2019accoglienza, rispetto per il territorio e le materie prime, attenzione nei confronti delle cose autentiche e genuine sono solo alcuni dei valori che la famiglia Ceraudo riesce a trasmettere attraverso un\u2019esperienza da Dattilo; i piatti di Caterina protagonisti indiscussi del ristorante da una Stella Michelin, sono apparentemente semplici, ma nascondono uno studio rigoroso e una grande attenzione alla provenienza naturale del cibo e alle tecniche di lavorazione.<\/p>\n\n\n\n

Il ristorante Dattilo nasce in un vecchio frantoio all\u2019interno di un casolare del 1600, circondato dai vigneti, uliveti, agrumeti e dall\u2019orto dell\u2019azienda agricola Ceraudo Roberto. Ha un\u2019architettura tipica rurale e un arredamento semplice e raffinato, un ambiente caldo, piacevole e accogliente che si sposa perfettamente con i colori e la creativit\u00e0 dei piatti.<\/p>\n\n\n\n

Aperto nel 2003 dal progetto ambizioso e di grande passione del patron Roberto. Oggi \u00e8 interamente gestito dalla famiglia Ceraudo che cerca di portare avanti la cultura dell\u2019accoglienza, della buona e sana cucina a tavola, valorizzando i prodotti di produzione aziendale.<\/p>\n\n\n\n

Una cucina semplice, raffinata e elegante che rispetta il territorio e i valori della famiglia. Tecnica e tanta passione allineate all\u2019obiettivo di mostrare il sud in chiave moderna.<\/p>\n\n\n\n

Men\u00f9 \u00c0 la carte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diversi tipi di men\u00f9 degustazione il tutto innaffiato da vini della cantina Ceraudo.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la carte<\/p>\n\n\n\n

Antipasti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dentice, bergamotto, limo, pepe rosa e senape selvatica<\/p>\n\n\n\n

Triglia, pane e arance<\/p>\n\n\n\n

Rombo, maionese alle erbe e lattuga marinata (Omaggio al Ristorante Reale di Niko Romito)<\/p>\n\n\n\n

Patata, peperone e basilico<\/p>\n\n\n\n

Lattuga e baccal\u00e0<\/p>\n\n\n\n

Primi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Capellino freddo e concentrato di mare<\/p>\n\n\n\n

Spaghetto, finocchietto e gamberi<\/p>\n\n\n\n

Minestra tiepida di frutti di mare, covatelli e cannocchie<\/p>\n\n\n\n

Raviolo, ricotta e latte<\/p>\n\n\n\n

Tortello di melanzana, pomodoro e basilico<\/p>\n\n\n\n

Secondi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spigola, emulsione di spigola e limone candito<\/p>\n\n\n\n

Sgombro arrosto, Gil Torbato e acciughe<\/p>\n\n\n\n

Sogliola, cetriolo e yogurt<\/p>\n\n\n\n

Pollo, patate e rosmarino<\/p>\n\n\n\n

Maiale, fichi e menta<\/p>\n\n\n\n

Carr\u00e8 d\u2019agnello con panatura alle erbe e portulaca.<\/p>\n\n\n\n

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Informazioni<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Indirizzo<\/strong><\/td>Contrada Dattilo
Strongoli Marina
88816 KR<\/td><\/tr>
Telefono<\/strong><\/td> 0962 865613 <\/a><\/td><\/tr>
Cell<\/strong><\/td>328 4823088<\/a> \/ 329 4188323<\/a><\/td><\/tr>
Fax<\/strong><\/td> 0962 865696<\/td><\/tr>
Sito<\/strong>
Web<\/strong><\/td>		www.dattilo.it<\/a><\/td><\/tr>
Facebook<\/strong><\/td>https:\/\/www.facebook.com\/ristorante.dattilo\/?epa=SEARCH_BOX<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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