{"id":1387,"date":"2022-09-26T20:39:03","date_gmt":"2022-09-26T18:39:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/?p=1387"},"modified":"2022-09-30T18:06:08","modified_gmt":"2022-09-30T16:06:08","slug":"vini-cav-antonio-malena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vetrinedicalabria.it\/home\/produttori-di-vino\/vini-cav-antonio-malena\/","title":{"rendered":"Vini Cav. Antonio Malena"},"content":{"rendered":"\n
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Vini Cav. Antonio Malena<\/p>\n\n\n\n

Santa Anastasia – Crotone<\/p>\n\n\n\n

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Contatti<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

La nostra azienda<\/h4>\n\n\n\n

L\u2019azienda vinicola porta il nome del suo fondatore e vanta 100 anni di storia, anni nei quali si sono avvicendate diverse generazioni: Cataldo il fondatore, si applic\u00f2 con passione e maestria all\u2019arte della vinificazione dedicando la sua intera esistenza, trascorsa tra le botti di rovere ed i vigneti, alla crescita e all\u2019espansione dell\u2019azienda. A questi segu\u00ec il figlio Antonio che rappresenta la seconda generazione e che oper\u00f2 nel rispetto dell\u2019esperienza tramandatagli.<\/p>\n\n\n\n

Oggi il figlio Pasquale affiancato dalla moglie, Valentina Nigro, animati da un forte dinamismo imprenditoriale, ripropongono questa rinnovata tradizione vitivinicola integrata ad una moderna struttura che sorge nel centro dell\u2019intera azienda agricola. Questi vini di eccellenza dotati di aromi e sentori unici, bianchi, rossi e rosati, sono esportati nel mondo ed anno acquisito un mercato di nicchia in tanti paesi stranieri, come la Germania, la Francia, la Cina, la Malesia, la Nigeria e la Russia. Oggi, l\u2019azienda Cav. Antonio Malena, riesce a mettere sul mercato 300.000 bottiglie, tutte selezionate e DOC e a portare sui mercati mondiali la tradizione Calabrese.<\/p>\n\n\n\n

Il Cir\u00f2 \u00e8 tra i vini pi\u00f9 antichi d\u2019Italia, riconosciuto DOC dall\u2019Unione Europea, alimento integrante della dieta mediterranea proclamata dall\u2019UNESCO \u201cpatrimonio immateriale\u201d dell\u2019umanit\u00e0. Questo nobile vino, ritenuto un tempo il \u201cnettare degli dei\u201d affonda le radici nell\u2019VIII secolo a.C. I primi coloni greci sbarcati sulle coste ioniche rimasero incantati dalla maestosit\u00e0 dei terreni calabresi dedicati alla viticoltura. Importarono nuove qualit\u00e0 di vitigni tra cui spicca il Krimisa, antenato diretto del Gaglioppo.<\/p>\n\n\n\n

La Magna Grecia divent\u00f2 uno dei pi\u00f9 importanti centri in cui fiorirono la cultura e l\u2019arte della viticoltura. Il \u201cKrimisa\u201d, vino ufficiale delle Olimpiadi fu il primo esempio di sponsor secondo l\u2019attuale definizione in quanto offerto in premio agli atleti vincitori delle gare olimpiche. Il Gaglioppo e il Greco Bianco, vitigni autoctoni della zona DOC di Cir\u00f2 sono oggi i principali protagonisti della pregiata produzione vinicola della Cantina Cav. Antonio Malena realt\u00e0 tra le pi\u00f9 importanti del territorio. <\/p>\n\n\n\n

I nostri prodotti<\/h4>\n\n\n\n

Classici<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bianco
Antiope
Rosato
Rosso
Sant\u2019Anastasia
Re Sole<\/p>\n\n\n\n

Speciali<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rosato Cir\u00f2 1977
Rosso Classico Riserva 1969<\/p>\n\n\n\n

Responsabile:<\/strong> Pasquale Malena<\/p>\n\n\n\n

I nostri vini<\/h4>\n\n\n\n
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BIANCO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le uve accuratamente selezionate nelle zone di coltivazione \u201cPiciara\u201d e \u201cOlivitello\u201d, vigneti situati nel Comune di Cir\u00f2 Marina, vengono vinificate secondo i metodi pi\u00f9 avanzati di fermentazione, scelti dagli esperti dell\u2019azienda. Il vino \u00e8 imbottigliato a gennaio nella cantina Cav. Antonio Malena. Colore: giallo paglierino. Profumo: fruttato, fine e persistente. Sapore: fresco e di buona struttura. Predilige antipasti saporiti e leggeri, carni bianche.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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ANTIOPE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le uve, raccolte nei soleggiati vigneti della Calabria vengono vinificate con l\u2019utilizzo delle pi\u00f9 avanzate tecniche di fermentazione in autoclave, le quali conferiscono al futuro vino il perlage perfetto. Questo vino \u00e8 composto per un 50 % da uve provenienti da vitigno Greco Bianco e un 50% di Chardonnay. Colore: giallo chiaro. Profumo: floreale e delicatamente fruttato con sentori prevalenti di acacia e ginestra. Sapore: fresco, morbido, con leggero retrogusto amarognolo. Servire ad una temperatura di 8\u00b0-10\u00b0 C come aperitivo, con antipasti o con preparazioni a base di pesce e verdure.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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ROSATO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dalle uve Gaglioppo, rigorosamente selezionate con raccolta manuale, pigiatura soffice in assenza di macerazione ed una fermentazione a 18\u00b0, esprime note floreali e sfumature minerali esaltando la naturalit\u00e0 del vitigno. Colore: rosa cardinale. Profumo: intenso e fine, con sentori fruttati e una piacevole nota speziata. Sapore: fresco e vivace, di ottimo gusto al palato. Eccellente per aperitivi, apericena, brunch. Predilige piatti a base di pesce, carni bianche, arrosti, funghi, formaggi e salumi .<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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ROSSO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prodotto con uve ben mature provenienti dalle tenute site in localit\u00e0 \u201cPonta\u201d e \u201cVallo\u201d di Cir\u00f2 Marina nella provincia di Crotone. Dopo una vinificazione a temperatura controllata, con pigiatura soffice il vino viene imbottigliato nell\u2019estate successiva alla vendemmia. Colore: rosso rubino brillante. Profumo: vinoso, intenso e fine con sentori di frutti rossi maturi. Sapore: ottima struttura, bouquet fruttato, buona tannicit\u00e0. Indicato per tutte le pietanze, arrosti, stufati, selvaggina. Si accompagna magnificamente anche con formaggi stagionati.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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SANT’ANASTASIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questo vino \u00e8 prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte a mano in perfetto stato di maturazione, nei vigneti in localit\u00e0 \u201cSant\u2019Anastasia\u201d famosa per l\u2019alta qualit\u00e0 delle uve che si producono. La lunga fermentazione, a temperatura controllata, consente di preservare il colore intenso ed i profumi primari, segue una macerazione di quattro giorni. Infine il vino passa nelle botti di rovere per circa dodici mesi. Colore: rosso rubino brillante. Profumo: intenso e fine con sentori di frutti rossi maturi. Sapore: molto consistente, di buona struttura e persistenza aromatica. Indicato per accompagnare pietanze saporite, carni rosse, cacciagione e selvaggina.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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RE SOLE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questo vino \u00e8 prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte a mano in ottimo stato di maturazione avanzata nei vigneti in localit\u00e0 \u201cSant\u2019Anastisia\u201d.  La fermentazione, a temperatura controllata, consente di preservare il colore intenso ed i profumi primari. Segue una macerazione di nove giorni. Il vino, infine, riposa per circa tre anni in contenitori d\u2019acciaio con affinamento in barrique di rovere per circa sei mesi. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso di grande impatto, con aromi fruttati di mora, lampone, ciliegia e castagna cotta. Sapore: morbido e di buona persistenza aromatica. Indicato per accompagnare pietanze saporite, carni rosse, cacciagione, selvaggina e formaggi freschi e stagionati. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Informazioni<\/h4>\n\n\n\n
Indirizzo<\/td>SP9 km 5, Santa Anastasia – Crotone<\/td><\/tr>
Cellulare 1<\/td>371415141<\/a><\/td><\/tr>
Cellulare 2<\/td>327871 1196<\/a><\/td><\/tr>
Cellulare 3<\/td>3891669077<\/a><\/td><\/tr>
Sito web<\/td>malenavini.com<\/a><\/td><\/tr>
email 1<\/td>info@malenavini.it <\/a><\/td><\/tr>
email 2<\/td>commerciale@malenavini.it<\/a><\/td><\/tr>
Facebook<\/td>malenavini<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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