Sapori

Azienda Agricola Galea

L’allevamento dell’azienda agricola GALEA nasce nel 1984 un antica tradizione familiare dove le carni suine di altissima qualità vengono lavorate fresche seguendo un disciplinare di produzione riconosciuto dal Consorzio di Tutela dei Salumi di Calabria a DOP.

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Azienda Agricola Barberio

Salvatore Barberio è l’erede di un antica tradizione di Mastro Casaro.  Nel cuore della Sila, a Casali del Manco provincia di Cosenza, svolge la sua attività nella antica fattoria dove già dalle prime ore del mattino si lavora il latte per realizzare prelibatezze e prodotti unici seguendo le ricette di una volta, mantenendo i canoni di igiene e controllo della qualità imposti oggi.

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Azienda Agricola AgricolCirò

C’è una regione, che conserva intatto il suo sapore della sua tradizione gastronomica più antica: è la Calabria,che odora di terra appena arata, profuma di sottobosco,  inebria di spezie pungenti e che, emozionando, seduce.

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Azienda Agricola Caseificio San Carmelo

La lavorazione nel caseificio si avvale della collaborazione di casari specializzati che rispettano l’antica tradizione calabrese nella lavorazione della pasta filata garantendo prodotti, di altissima qualità e genuinità.

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Apicoltura Saverio De Filippo

L’apicoltura Saverio De Filippo è una giovane azienda apistica nata dall’amore per la natura e per le api. L’attività, per alcuni anni svolta a livello amatoriale, si concretizza professionalmente nel 2019, quando l’apicoltore Saverio decide di estendere la produzione di miele anche a terzi. L’azienda si trova a Girifalco nel punto più stretto d’Italia.