Ristorante Argentero

L’Assi è una fiumara calabrese che sfocia nel Mar Ionio, nel comune di Monasterace provincia di Reggio Calabria. Fu chiamato in epoca antica Argentero e fino al 1500 anche il “fiume dell’argento”, per la presenza di miniere del minerale omonimo. Da qui il nome del Ristorante che fiancheggia il fiume sulla Statate 106.

Il locale è disposto con due sale interne e un’ampia terrazza estiva. Essendo a due passi dal mare, si basa su una cucina marinara naturalmente pescato locale quindi fritture e tutto quello che viene pescato giornalmente. La cucina è di stagione ma, non solo pesce anche carne e un’ottima pizza cotta a forno a legna.

Vino naturalmente etichette Calabresi… si possono gustare ottimi primi a base di pesce come tonnarelli all’astice, spaghetti alle vongole e cozze, Ragù di carne, pasta ai porcini insomma si spazia dal mare ai monti mantenendo il ciclo stagionale. Capienza 80 posti con terrazza 150.

Costo medio 35 euro. È consigliabile prenotare.

Ricetta della casa: Tonnarelli all’astice

Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, Aglio, Prezzemolo, Pomodorini, Datterini gialli / rossi, Pepe, Peperoncino, Brandy, Astice.

Preparazione: soffriggere l’aglio in olio extra vergine di oliva quindi aggiungere l’astice aperto diviso in due, sfumare con il brandy e dopo evaporato aggiungere i pomodorini, cuocere a fuoco lento a questo punto aggiungere i tonnarelli e amalgamare e servire con una spolverata di prezzemolo fresco.

Servizi offerti

✓ Parcheggio	✓ Accesso diversamente abili	✓ WI FI
✓ Aria Condizionata	✓ Etichette di vino regionali	✓ Pasta Fresca
✓ Qualità dei condimenti	✓ Formacci locali	✓ Paniere di prodotti tipici
✓ Carte di Credito