Azienda Agricola Cantine Davoli

La nostra azienda

La nostra Azienda, di antiche origini, non si è mai occupata della realizzazione e relativa commercializzazione di un prodotto finito.

Quella di noi giovani F.lli Davoli è stata una sfida a voler proporre al mercato un prodotto tutto nostro. Parlo del Nostro Vino e del Nostro Olio, due prodotti questi che hanno da sempre segnato la storia del Mediterraneo, da cui le nostre terre riescono a trarre i massimi benefici. Il nuovo corso che abbiamo voluto dare all’Azienda di famiglia è iniziato circa cinque anni fa, quando noi figli ne abbiamo preso le redini. Sicuramente non è stato un cammino facile per noi, alla prima esperienza, ma la solida tradizione aziendale ci ha sostenuto e incoraggiato ad andare avanti, riuscendo ad ottenere risultati sempre migliori sia negli standard di qualità del prodotto, che nelle conquiste di mercato. E’ nostro punto di orgoglio il fatto che tutto ciò che siamo riusciti a realizzare è frutto delle nostre sole forze, del nostro impegno e della nostra caparbietà. La conduzione familiare dell’Azienda ha sicuramente favorito la riuscita delle nostre idee, l’amore e l’accordo familiare hanno contribuito a sostenerci vicendevolmente nel raggiungimento dei nostri obiettivi.

Il vino prodotto dai Fratelli Davoli è ottenuto per lo più da vitigni autoctoni, coltivati a spalliera. Il legame indissolubile tra l’ ambiente, il vitigno, il clima e l’ intervento dell’ uomo, è all’ origine della qualità del vino prodotto. Sulla base di questo concetto, e grazie alla capacità di ricercare ed innovare, l’ azienda ha conquistato una lunga esperienza nella coltivazione delle uve e nella vinificazione delle stesse, utilizzando nella lavorazione pressature soffici e temperature controllate.

La cantina, di livello tecnologico non eccessivamente spinto, ma destinata a cambiare volto, nobilita le uve e si ritaglia uno spazio produttivo congeniale alla sua dimensione.

L’azienda vanta la produzione di vini DOP (Denominazione Origine Protetta) ed IGP (Indicazione Geografica Tipica). Di blasonato vi è l’ idioma dei vini che evoca il lontano passato con le dominazioni delle diverse civiltà succedutesi in Calabria.

DESCRIZIONE VINI

ANGIOINO BIANCO IGP VALDAMATO

ANGIOINO ROSATO IGP VALDAMATO

ANGIOINO ROSSO IGP VALDAMATO

BRUZIO BIANCO IGP VALDAMATO

LAMEZIA DOP BIANCO

LAMEZIA ROSSO DOP

NOVELLO ROSSO IGP CALABRIA

SAN TEODORO ROSSO IGP VALDAMATO

SARACENO BIANCO IGP CALABRIA

SARACENO ROSATO IGP CALABRIA

SARACENO ROSSO IGP CALABRIA

ALTRI PRODOTTI

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

L’ olio extra vergine di oliva Davoli è estratto da olive di qualità Carolea che gli conferiscono un persistente aroma fruttato. Le olive sono raccolte direttamente dall’ albero al punto ottimale di maturazione, con l’ausilio integrato di avanzate tecnologie e della sana tradizione locale.

MOSTO COTTO

Dai vigneti Davoli, si produce anche il Mosto Cotto, prodotto tipico della tradizione locale. Presso la nostra azienda, è possibile effettuare visite guidate, preferibilmente su prenotazione.

Gli ospiti potranno godere dello splendido panorama che offre l’ubicazione dell’azienda  stessa,  affacciata  sul mare ed immersa in una verde vallata di uliveti.