Listing Type : Produttori di vino
Location : Cirò Marina
Telefono : 096231853
Sito web : www.zito.it
Email : info@zito.it

Il vino annoverato da secoli, è sicuramente la bevanda più in teressante e gradita su tutte le mense del mondo, perché racchiude in sé il fascino e la pregnanza del grappolo e la perizia del lavoro dell’uomo.

Oggi però non basta pigiare un grappolo per bere del buon vino, sono bensì richieste tecniche ed accorgimenti particolari per far giungere quel messaggio di amore in bottiglia, felicemente su tutte le mense del mondo. L’azienda Vinicola Zito queste tecniche le conosce bene, perché frutto di una tradizione familiare che conta ben quattro generazioni di vinificatori. Stefano Zito, fondatore dell’azienda, nel 1870, impiantava in contrada Martà e Difesa Piana i primi vigneti a sistema latino. Fra le due guerre mondiali il vino Cirò cominciò ad essere esportato all’estero e l’azienda Zito commercializzava il vino in botte su scala per lo più regionale. Negli anni 60, il salto di qualità. A seguito dell’introduzione nel settore delle moderne tecniche di vinificazione, l’azienda si è dotata delle più moderne attrezzature per la trasformazione e l’imbottigliamento.

Premiazioni:

VERONA, Marzo 2004

XII° Concorso Enologico Internazionale

Diploma di Gran Menzione

Cirò DOC Rosso Classico Riserva 2001.

VERONA, Aprile 2005

XIII° Concorso Enologico Internazionale

– Diploma di Gran Menzione Cirò DOC Rosso

Classico “KRIMISA” 2003

– Diploma di Gran Menzione

Cirò DOC Rosso Classico Superiore 2003.

CONCORSO ENOLOGICO

INTERNAZIONALE VINITALY 25/29-03-2009

Vini premiati GRAN MENZIONE

Categoria vini tranquilli a denominazione di

origine – vini rossi prodotti nelle ultime tre

vendemmie 2008-2007-2006 Cirò D.O.C. rosso

classico Alceo 2007.

etichetta_zitoNome bottiglia: Cirò D.O.C. Classico Riserva. Zona di produzione/Production area: Cirò Marina (Kr). Uvaggio/Grape variety: gaglioppo. Altitudine/Altitude: 250m s.l.m. Maturazione/Maturation: invecchiamento di tre anni. Affinamento/Ageing: sei mesi in barriques quindi in bottiglia. Colore/Colour: rosso rubino intenso. Olfatto/Bouquet: intenso e persistente, fine, etereo, con sentori di frutti di bosco. Gusto/Taste: secco, caldo, robusto di buona persistenza. Temperatura di servizio/Serving temperature: 18-20° C Gradazione alcolica/Alcohol: 13,5% vol. Abbinamenti consigliati/Best with :si abbina magnificamente ai piatti base di carne e di verdura, agli arrosti e ai piatti dal gusto forte. Altri prodotti/Other products: Cirò, Rosso Classico. Cirò, Rosato. Cirò, Bianco. Gran Gala – Bianco I.G.T. ALCEO – Cirò D.O.C. Rosso Classico. IMERIO Cirò D.O.C. Rosato. NOSSIDE – Cirò D.O.C. Bianco. TORRIONE – MELISSA D.O.C. Rosso. MACALLA – Rosso I.G.T. CALABRIA. Cirò D.O.C. Rosso Classico Riserva. Cirò D.O.C. Rosso Classico Superiore. Grappa Cirò da vinacce di gaglioppo.
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