Listing Type : Produttori di vino
Location : Cirò Marina
Telefono : 0962373893

La tenuta sorge nel territorio di Cirò.
Si estende su una superfice di circa 500 ettari, di cui 30 coltivati a vigneto a coltura specializzata, 50 ettari in uliveto secolare, 100 ettari a seminativo e la restante parte composta da pascoli e boschi per il bestiame. La cantina è costruita secondo le moderne tecnologie, è situata nel cuore dei vigneti del Cirò Doc .
La bottaia è interamente costruita nel sottosuolo a 5 metri di profondità. Il locale di 600 metri quadri, è completamente umidificato e climatizzato.
Nella quiete del suo interno i vini di riserva vengono amorevolmente affinati e invecchiati in barriques di rovere francese.

88811 CIRò MARINA – KR

Località Frassà

Nome bottiglia: Paternum rosso I.G.T. Calabria.
Zona di produzione/Production area: Cirò Marina (KR).
Uvaggio/Grape variety: magliocco.
Altitudine/Altitude: 200-300m s.l.m.
Maturazione/Maturation: elevage in barriques di rovere, 12 mesi.
Affinamento/Ageing: 4 mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Colore/Colour: rosso porpora, particolarmente intenso, con lieve sfumatura violacea.
Olfatto/Bouquet: intenso, delicato, aprendosi con frutti di bosco per elevare poi in sentori di speziato ricchi e persistenti di vaniglia, con note balsamiche.
Gusto/Taste: si propone caldo e vellutato al palato, ampio, complesso, lungo e persistente. Grande la struttura e la longevità.
Temperatura di servizio/Serving temperature: 17-18° C
Gradazione alcolica/Alcohol: 14% vol.
Abbinamenti consigliati/Best with : si accompagna a piatti di carne arrostita, agnello, cinghiale e selvaggina. Predilige formaggi duri, saporiti e piccanti.
Altri prodotti/Other products: Maradea,Cirò Rosso Classico superiore riserva D.O.C. – Cirò – Rosso Classico D.O.C. – Cirò – Rosato Classico D.O.C. – Cirò – Bianco Classico D.O.C. – Principe Spinelli, rosso D.O.C. – Belfresco, rosso I.G.T. Calabria – Madregoccia, bianco I.G.T. Calabria – Bristace, passito I.G.T. Calabria – Artino, rosso I.G.T. Val di Neto – Lumare, rosato I.G.T. Val di Neto – Donnagiovanna, bianco I.G.T. Val di Neto
Vetrine di Calabria
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni, vuoi essere il primo a lasciarne una?
Scrivi una recensione
Devi essere per scrivere una recensione.
Attività correlate