Listing Type : Produttori di olio
Location : Cotronei
Telefono : 0962491340
Fax : 0962491340

L’azienda nasce nel 1960 ad opera di Giuseppe De Bartolo e Gianni Urso; ristrutturato nel 1987 diventa “Oleificio di Urso, De Bartolo e Scavelli”. Ora Oleificio Mediterraneo è una s.a.s. ubicata nel Comune di Cotronei (KR), territorio dell’Alto Marchesato di Crotone, da sempre notoriamente dedito alla coltivazione dell’olivo. Produce olio extravergine biologico e convenzionale

E’ una azienda conosciuta in ambito nazionale e può vantare una consolidata tradizione e competenza nella molitura di olive di qualità e nella gestione degli olii extra-vergini biologici e convenzionali. la gestione dell’impresa è curata dai soci, i quali si avvalgono della propria professionalità e conoscenza acquisita attraverso l’esperienza maturata nel settore di riferimento ed aggiornameti costanti.

Il controllo dei processi di produzione è garantito non solo dall’applicazione dell’HACCP, L’Oleificio Mediterraneo inoltre è autorizzato dall’Ente “SUOLO E SALUTE” alla molitura di olive provenienti da agricoltura biologica ed è dotato di un sistema di qualità UNI EN ISO 22000:2005 (DNV n. 76622-2010) per le attività connesse alla lavorazione e confezionamento di olio extravergine di oliva.

Dagli uliveti situati ad altitudini ottimali e dall’ideale composizione del terreno nasce l’olio extravergine di oliva prodotto dall’Oleidicio Mediterraneo. La secolarità degli ulivi, che con le loro radici profonde donano all’olio grande ricchezza di sapori lo pongono all’attenzione dei palati più esigenti.

Zona di produzione: Alto Marchesato, Cotronei  500m s.l.m. Olivaggio: carolea Borgese Sistema di raccolta: brucatura a mano e vibratura meccanica su reti Sistema di estrazione: a freddo in impianto continuo moderno Aspetto: lievemente velato Colore: verde con riflessi giallo-oro Profumo: fruttato intenso netto di oliva Sapore: deciso mediamente  amaro e piccante Impiego: a crudo per insalate legumi e pesce, in cottura per tutti gli altri impieghi. Particolarmente indicato nella dieta mediterranea. logo_cert_oliomediterraneo UNI EN ISO 22000:2005 (ISO 22000:2005) certificazione Suolo e Salute: N° 18-01917
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Vetrine di Calabria
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