Listing Type : Ristoranti
Location : Capistrano
Cellulare : 340 4063284
Opening Hours
  • Monday :Closed
  • Tuesday :Closed
  • Wednesday :Closed
  • Thursday :Closed
  • Friday :Closed
  • Saturday :Closed
  • Sunday :Closed

La struttura è immersa nei boschi delle Serre Calabres. Il punto di ristoro a conduzione familiare come del resto tutta la struttura, offre una cucina prettamente casereccia con prodotti fatti esclusivamente in azienda: dall’olio, il vino, i sott’oli, gli insaccati e i formaggi. Le paste fresche sono tirate a mano secondo la tradizione e conditi con sughi e ragù a scelta; dai porcini di stagione, al maiale, alla selvaggina, al cinghiale e agli ortaggi. Si preferiscono le carni in diverse preparazioni. Il tutto accompagnato da un pane fragrante cotto a vecchia maniera con le frasche. I dolci sono fatti in casa secondo le ricorrenze. Chi decide a visitare la struttura, ha la possibilità di pernottare, infatti l’agriturismo offre agli ospiti 11 camere con tutti i confort. è gradita la prenotazione.

PASTA DI CASA AI FUNGHI PORCINI

INGREDIENTI:

Pasta fresca, olio extra vergine, aglio, cipolla, prezzemolo, funghi porcini, pepe nero, sale, pancetta, nduja, poco pomodoro.

PREPARAZIONE: Rosolare cipolla, aglio e pancetta in olio d’oliva, aggiungere la nduja e i funghi porcini. A metà cottura aggiungere il pomodoro e un pò di latte, a cottura ultimata aggiungere una manciata di prezzemolo fresco.

Features
Agriturismo
Animali
Aria condizionata
Bar
Barbecue
Birreria
Disabili
Forno a legna
Grill
Hotel
Parcheggio
Pineta
Piscina
Pub
Spiaggia
Take away
wifi
Vetrine di Calabria
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