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Caseificio che vai sapori che trovi …

Alla ricerca delle più antiche tradizioni calabresi, il caseificio “ La mozzarella” di Rocca Fernando ha dedicato decenni all’antica e tradizionale pratica qual è la lavorazione dei derivati del latte. Il caseificio produce: Mozzarella – Mozzarella alla panna – Mozzarella con rucola – Treccia – Scamorza – Provola – Provola affumicata – Caciocavallo – Provolone affumicato – Formaggio pecorino – Formaggio alla rucola – Formaggio al peperoncino – Formaggio al pepe nero – Formaggio alle noci – Juncata – Formaella – Burro – Burrini – Cordoncini di provola – Animaletti di provola – Ricotta di pecora  – Ricotta di mucca – Ricotta affumicata – Ricotta salata – Sfoglia di mozzarella ripiena

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