Listing Type : Ristoranti
Location : Marcellinara
Cellulare : 3331659676
Opening Hours
  • Monday :Closed
  • Tuesday :Closed
  • Wednesday :Closed
  • Thursday :Closed
  • Friday :Closed
  • Saturday :Closed
  • Sunday :Closed

Situato nel paese di Marcellinara, alle porte di Catanzaro,si presenta da subito accogliente e famigliare. Il banco carni fresche, con alle spalle la griglia fà da coreografia al ristorante che è basato principalmente sulle pietanze cotte alla brace. Gianfranco propone una cucina tipica casereccia con prodotti di qualità del territorio. Dagli antipasti di formaggi freschi e duri agli affettati di propria produzione, terrine di rape e salsiccia fagioli, paste fresche e secondi piatti di carne a scelta alla brace. Serate a tema con degustazione di vini calabresi, musica live. È preferibile prenotare.

Direttore: Gianfranco Bubba
Chef: Maria Scalise
Coperti: 80
Giorno di chiusura: domenica sera
Periodo di ferie:
Ubicazione: collina

la_brace_oro_3SCILATELLE ALLA VECCHIA MANIERA

INGREDIENTI:

Olio extra vergine di oliva, aglio, cipolla, peperoni grigliati, salsiccia, pomodoro, panna da cucina, prezzemolo, vino bianco, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE:

Soffriggere in olio extra vergine di oliva aglio e cipolla, quindi aggiungere la salsiccia e i peperoni rosolare il tutto per 5 minuti, sale pepe e sfumare con vino bianco. Aggiungere i pomodori a pezzetti e cuocere il tutto per 10 minuti circa. Mantecare la pasta con un po’ di panna e servire.

Features
Agriturismo
Animali
Aria condizionata
Bar
Barbecue
Birreria
Disabili
Forno a legna
Grill
Hotel
Parcheggio
Pineta
Piscina
Pub
Spiaggia
Take away
wifi
Vetrine di Calabria
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