Listing Type : Produttori di olio
Location : Rossano
Telefono : 0983513490

L’azienda sorge a Rossano C. (CS), incantevole cittadina situata tra il mare ionio e le colline presilane zona, dove l’olivicultura ha sempre rappresentato uno dei comparti agricoli di piu’ antica e maggiore rilevanza economica, sociale e culturale. E’ in questo contesto che la famiglia Converso è dedita all’olivicoltura sin dall’ottocento. L’olio del frantoio Converso, prodotto oggi con le più moderne tecnologie nel pieno rispetto delle tradizioni e della genuinità del prodotto, sintetizza tutta l’esperienza,la tradizione e la passione che negli anni hanno legato intere generazioni ad un vero e proprio culto per questa meravigliosa pianta e al suo prezioso estratto. L’impianto utilizzato per la molitura delle olive è a ciclo continuo marca Pieralisi tipo PANORAMA GENIUS P4 con centrifuga sistema integrale e controllo computerizzato delle temperature di esercizio per una corretta ed effettiva ESTRAZIONE A FREDDO Tutte le fasi della produzione:raccolta, trasformazione, stoccaggio, confezionamento e commercializzazione del prodotto finito vengono curate e controllate direttamente.

Per garantire ai propri clienti sicurezza,qualità e trasparenza, il FRANTOIO CONVERSO ha implementato un sistema di rintracciabilità di filiera certificata CSQA N. 3941 CONFORME ALLA NORMA UNI EN ISO 22005:08 strumento che consente di ricostruire la vita dell’olio descrivendo il processo attraverso il quale è stato ottenuto, gli attori della filiera, la provenienza delle olive, le caratteristiche organolettiche e l’utilizzo consigliato semplicemente inviando il n. di lotto indicato sulla confezione tramite SMS al n. 335.1049484. In data 29/09/2007, l’azienda ottiene da parte dell’organismo di controllo e certificazione SUOLOESALUTE il riconoscimento della D.O.P. BRUZIO “COLLINE IONICHE PRESILANE”

Direttore Manager: Guglielmo Converso

87068 Rossano CS

C.da San Paolo

converso_5Acidità: < a 0.6 in acido oleico per 100 g. di prodotto Cultivar: dolce di rossano non inferiore al 80 per cento Spremitura: ”a freddo” tramite centrifugazione Stoccaggio: serbatoi in acciaio inox in locali privi di luce e temperatura ottimale per un’ottima conservazione Confezioni:  bottiglia marasca scura con tappo a doppio salvagoccia lattina in banda stagnata da lt 5 Utilizzo: particolarmente indicato a crudo, si presta benissimo ad ogni utilizzo Conservazione: conservare in luogo fresco e al riparo da fonti di luce e calore
Vetrine di Calabria
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