Listing Type : Produttori di olio
Location : StalettìCatanzaro
Telefono : 0961918231
Cellulare : 3392827509
Fax : 0961918231

Risalendo i tornanti che portano a Stalettì, in provincia di Catanzaro, ma anche prima, nella zona di Copanello e Caminia, tra intensi profumi di zagare e rosei ciuffi di oleandri, ecco le distese macchie di verde degli ulivi. Dolci declivi assolati che affacciano sul mare testimone dei fasti della civiltà Magno-Greca. E’ in questo contesto che nasce l’olio extravergine d’oliva “Musa” prodotto dall’Antica Azienda Agricola Stanizzi. Favorita dall’interazione di ideali fattori climatici e pedologici e da un’esposizione ampiamente protetta dai venti di tramontana, in un’incantevole posizione è ubicata l’Azienda Olearia Musa.

L’Azienda ha radici antiche; testimonianze certe, infatti, provano che sin dal 1815 l’azienda vendeva il prezioso nettare. Esperienza accumulata e tramandata in tanti anni di attività, elevata professionalità, rigorosa applicazione delle moderne tecniche elaiotecniche sono le componenti che portano come risultato la pregevole qualità dei suoi extravergini.

Certificazioni:

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Responsabile:

Raffaele Stanizzi

      Nome bottiglia: Musa. Zona di produzione/Production area: Stalettì (CZ). Altitudine/Altitude: 380m s.l.m. Tipo di terreno/Soil: medio impasto sabbioso. Superfice totale/Total surface area: 35 ettari. Cultivar: carolea. Raccolta/Miling system: a mano e meccanica. Sistema di molitura/Picking: ciclo continuo. Colore/Colour: verde con riflessi d’orati. Olfatto/Bouquet: fruttato fresco. Gusto/Taste: gradevolmente amarognolo. Acidità/Acidity: 0.2 – 0.4 Abbinamenti consigliati/Best with : a crudo su tutti i piatti della cucina mediterranea.  
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