Listing Type : Produttori di olio
Location : Gimigliano
Telefono : 0961999835
Cellulare : 3939677044
Fax : 0961995849

L’azienda con sede in Gimigliano ha come attività prevalente la produzione di olio da olive.

La zona di produzione a vocazione olivicola e la ubicazione degli uliveti “ la zona di raccolta è situata a 650 /750 metri sul livello del mare” fanno si che i parassiti non proliferano conferendo ai frutti una qualità nettamente superiore. Il prodotto finale è un olio extra vergine superiore con eccellenti qualità gustative. L’olio viene ottenuto esclusivamente con procedimenti meccanici. Il frutto viene macinato nelle immediate ore successive la raccolta, e l’olio ottenuto viene stoccato in contenitori di acciaio inox per conservare intatte le proprietà nutrizionali. Dopo l’eventuale filtraggio avviene l’imbottigliamento con successiva etichettatura e quindi il prodotto è pronto per essere consumato. Il basso contenuto in calorie e grassi l’assenza di proteine carboidrati e colesterolo ne fanno l’elemento basilare della dieta mediterranea.

Nome bottiglia: La Madonnina olio extra vergine di oliva da agricoltura

biologica.

Zona di produzione/Production area: Gimigliano (Cz).

Altitudine/Altitude: 700m s.l.m.

Tipo di terreno/Soil: roccioso.

Superfice totale/Total surface area: 120 ettari.

Cultivar: carolea.

Raccolta/Miling system: meccanica.

Sistema di molitura/Picking: molitura a freddo.

Colore/Colour: giallo con riflessi verdi.

Olfatto/Bouquet: fruttato.

Gusto/Taste: aromatico.

Acidità/Acidity: 0.2

Abbinamenti consigliati/Best with : a crudo su tutto, ideale nella

dieta mediterranea.

Altri prodotti/Other products: oli aromatizzati, derivati di olive,

castagne ed ortofrutticoli anche biologici.

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Vetrine di Calabria
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